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雪莲果需要冷藏吗 雪莲果冷藏保存多久

时间:2018/10/19 16:40:22

最近天气比较好,也正是吃雪莲的时候了,不少人开始在街上买上雪莲放在家里,也有人是洗干净之后放冰箱冷藏的,其实雪莲果需要冷藏么?能不能冷藏呢?

雪莲果吃吃2

雪莲果需要冷藏吗
可以冷藏,也比较建议冷藏,因为雪莲果是属于地下的水果,这种水果要是吃了之后,会将它的大量糖分,以及糖类物质混合在一起,要是不放进冰箱,在常温下,它会因为细菌的感染,变成发霉,而冰箱中的低温环境可以抑制细菌繁殖,可以帮助延长雪莲果的保存时间,所以建议如果购买的雪莲果比较多,一下子吃不完的话,建议放在冰箱冷藏比较好。 

雪莲果冷藏保存多久
正常冷藏保存它的时间要比常温保存的久很多,至少是2个月左右,因为雪莲果中富含水分,所以容易腐烂变质,而冰箱温度较低,不易滋生细菌及虫卵,如果保存措施做得比较好的话,通常雪莲果放冰箱冷藏可以保存2个月左右。但是在长时间的保存过程中,雪莲果中的营养成分会有一定的流失,所以建议最好尽早食用。 

雪莲果常温可以放多久
雪莲果在常温就短了很多了,最多也就是保存一个月左右,正常是15到20天。主要是因为雪莲果本省含有的水分比较多,然后要是在常温环境中,空气中有各种水分和细菌,会加剧它们之间的反应,所以说相对冷藏环境下,常温保存时间会短一些,一般可以保存1个月左右。 

雪莲果吃吃1

雪莲果冷藏时要注意什么
防止串味 

首先注意,因为我们吃的雪莲果主要是隔着冰箱的,冰箱中又有其它的水果,或者是其它食物,所以我们这个时候放进冰箱的话,一定要注意串味的问题,避免影响口感。

温度要适宜 
在冰箱中保存,一定要控制好温度,最好是控制在1到3度即可,如果温度过高,则无法达到很好保鲜的作用,雪莲果容易发生腐烂,而设置过低温度,其中的水结晶会对雪莲果的植物细胞造成损伤,使雪莲果的营养成分流失。 

雪莲果吃吃

雪莲果其他保存方法
其它保存方法多种多样,但是也很简单,直接带泥放在阴凉干燥通风的地方就可以了,在雪莲果没有破皮的情况下,用干净的塑料袋装好,放在阴凉通风处,避免潮湿,避免阳光直射即可。