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腌制品特产

  • 苗族腌肉

    贵州省苗家腌肉,属于贵州省黔东南侗族苗族自治州的传统美味,也是一种传承了千百年的独特工艺,向来以色、香、味俱全而深得百姓们的喜爱。其中制作腌肉的配料是采用了当地特定季节的香料,再加上独一无二的配方,所以是非常的独特的。还有一点非常的重要,
  • 均安大头菜

    顺德均安的特色菜非常的多,其中均安的大头菜就是当地的著名特色菜,“均安大头菜,个个都咁大个”,一句话解释了均安大头菜的特征就是大个,也见证了均安大头菜的悠久历史和这道小吃的独特创意。
  • 盘县火腿

      迎宾火腿卷、五彩火腿丁、上汤火腿焗菜心等等,这些都是贵州省盘州赫赫有名的美食佳肴。盘州人因为喜欢吃火腿,喜欢制作火腿而远近闻名,成为了贵州地区著名的火腿之乡。据说盘州人腌制火腿的历史已经有数百年之久了。所做的火腿外形似琵琶一般,皮色蜡黄
  • 镇远道菜

    镇远道菜,又叫做陈年道菜,是贵州省贵阳市镇远县的传统食品,其色泽为深褐色,香味奇特,久存不变质,并且时间越久,味道越香,在众多腌菜中,风味别具一格。镇远道菜的食用历史已经有五百多年了,清代时期曾经为贡品,在1980年时候,还曾经被评为黔东南
  • 贵州织金农家土制烟熏腊肉

    每年的腊月里,就是织金山区农家人开始宰杀肥猪,切成片,然后加以独家的秘方香料腌制,然后再用青冈木材熏制,其成品色泽金黄、发亮透光,肥瘦得当,食而不腻,味道清香爽口,是享誉全国的地方特产之一。
  • 上杭萝卜干

    上杭萝卜干之所以这么的出名,那是跟它的独特风味和优越的品质息息相关。其主要的特点在于:色泽金黄、皮嫩肉脆、醇香甘甜、开味消食、清冰解毒等优点。上杭萝卜干可以用来炒食、清炖、油烩,味道都是相当的美味,上杭萝卜干是主菜,也可以是配菜,萝卜干的营
  • 安福火腿

    要说起江西特产,那怎么能少得了安福县的火腿呢。做为吉安市安福县的特产火腿来说,自然有它一定的过人之处,火腿是安福县的特产传统名肴,中国的三大火腿之一,是江西省著名的特产之一,火腿这名号在安福县那是赫赫有名。
  • 亳州美食—穿心红辣萝卜

    “穿心红”辣萝卜产于安徽省亳州城南三里的“八角点将台”周围一里左右。它的特点是酥脆如梨,甜中含微辣,是很受欢迎的一种美味开胃小菜,初开萝卜,竟有一道红线纵穿中心,经线颜色鲜艳,如同血染。
  • 一颗不起眼的酸菜,打造出来的特色饮食文化!富源酸菜

    说到富源有什么特产?第一时间就联想到了酸菜,酸菜与富源,多么地道的结合,别看这酸菜其貌不扬,而且价格还便宜,但是在于富源县,它却是独俱风味特色的地方代表产品,成为了富源一大饮食文化特色。富源酸菜之所以能够从普通的身价中摇身一变,成为了富源当
  • 幸福的味道“沙琅豆豉”

    对于一个爱下厨的人来说,想要做出一道美味的菜肴,除了选用好的原材料之外,配料也是一道很关键的功效,什么菜搭配什么配料,配料的多少,配料的选用,这都是很重要的环节,搭配好了,整道菜的特色就凸显出来了,搭配得不好,就浪费了所有的食材,下面要说
  • 浙江红烧腊肉

    红葱烧腊肉是一种比较特别的食材,这对于我们来说也是相对比较特别的,在浙江非常出名的,这是一种很美味的食材。做法也是很特别的。
  • 施甸美味--水豆豉

    在云南省保山市施甸县内,当地人对于豆豉的喜爱是非常的情有独钟,在很多种采用种几乎都有它的身影。尤其是那山乡人家腌制的“当家腌辣”,那在当地更是一种畅销品。施甸水豆豉做工精细,工艺精湛,首先是以经过精挑细选的优质黄豆(也可以是黑豆)蒸煮发酵之
  • 平江豆豉剁辣椒

    平江豆豉剁辣椒,一种非常美味开胃的佐餐调味品,是餐桌上和厨房里的必备调味品,因为所产于湖南省岳阳市的平江县而得名。平江豆豉剁辣椒具有美味、开胃、香辣、易于保存等特点,深得广大老百姓的喜爱。
  • 大足冬菜

    冬菜是利用了芥菜的嫩尖部位,然后再经过一、两年的腌制而成。大足冬菜是重庆市大足区的传统土特产,大足冬菜清香异常,味道鲜美,质地脆嫩。无论是炒、还是焖、炖汤味道都非常的鲜美,而且美味哦,是一道非常受欢迎的美味菜。
  • 侗族腌酸菜

    酸菜,是我国特有的传统美食,在中华美食里有着非常独特的地位。在贵州省的侗族人心里,酸菜更是有着不一样的地位。侗族人几乎是一天都离不开酸食,尤其是侗家啊妹做的一手拿手酸菜,更是酸倒了不少的年轻壮士。