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台山大米

  • 产品介绍

       大家都知道,南方的气候适合种植水稻,盛产大米,所以以食用大米作为主食。稻(未加工的大米)、禾(小米)、稷(高粱)、麦、菽(豆)称为“五谷”。而”稻“是五谷之首。大米怎么来?它是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序制成。大米的品种很多,口感也不一,而获“中国优质丝苗米之乡”的台山所种植的稻米非常有特色。台山土地肥沃,气候温和,物产丰饶,是珠江三角洲著名的“鱼米之乡”。


台山大米的特质:
       台山大米每颗米粒细长且通体晶莹透亮,没有肚白心白,颗粒饱满,煮熟的米饭香甜可口,软滑不腻不粘,而且很有弹性,用饭香四溢来形容一点都不为过,冷却后也不硬,口感非常不错。还可以用台山大米加工成米粉,以其为原料生产的台山米粉更加口感鲜甜,是非常具有台山特色的特产。

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台山大米种植环境及面积:
       俗话说,一方水土,养育一方人,当然,能种出如此口感独特的大米是与它的生长环境分不开的,台山位于广东西南部,频临南海,三面环山,地理条件优越,而且拥有丰富的土地资源,气候属于亚热带气候,雨水充足,日照时间长的特点,非常适合水稻的种植,拥有多个水稻种植基地,以及二十万亩水稻示范区。台山水稻年播种面积7.2万公顷,优质稻覆盖率达到99.86%,年产大米25万多吨,是广东省水稻种植面积最大、优质稻种植面积最大的县级市,也是国家优质商品粮基地之一,素有“广东第一田”的美誉。
       2015年12月8日,在全国第五次农产品地理标志登记专家评审会上,“台山大米”顺利通过专家评审和答辩,成为江门市第三项通过农产品地理标志登记保护的产品。

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台山大米的营养价值:
       台山大米有较高的营养价值,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,能为人体提供全面的营养。

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台山大米的功效:
       台山大米味甘性平,健脾养胃、补中益气、滋阴润肺、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨,中医养生效果更好。


台山大米的相关评论:
       台山原产大米 味道真不错 自然的飘来一股馨香

       石螺芋头粥,8元,粥里用了两种米,东北大米和台山米,只放其中一种都出不来这种味道,粥底如牛奶般细腻绵滑,螺肉和芋头的搭配也很协调。
      
       台山珍香牌大米色泽光亮粒粒均匀,驰名中外是我们台山的品牌大米
      
       以为很久才能到广州,意外是今天就到了。广东的山普遍不高,植被稀疏都是矮小灌木,要么桉树要么竹林。雾气弥漫的清晨,看起来清秀宛若碧玉。对面是一对情侣,一路都在争论是男方故乡河南还是女方故乡广东好,争论不休就只好问我,想想到底是吃大米长大的我,广东还是比较喜欢,台山大米尤其喜欢。
     
 

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