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特产百料

  • 朝这看,端午养生攻略!

    农历的五月五日,是我国传统的节日“端午节”,又叫“端阳节”,在这传统的节日里,家家户户都有吃粽子、吃咸鸭蛋、挂艾草、看龙舟表演的习俗。端,是“开端”的意思;午,在十二地支中属火,是阳气的极致。端午,意味着一年中阳气最旺的时候开始了。端午时节,高温湿热蚊虫滋生,身体难免受侵扰。这样的季节里,小伙伴们有没有觉得浑身无力,昏昏欲睡呢?这个时候人们的食欲下降、湿气加重,免疫力下降,此刻身体的各种疾病就会趁虚而入,所以这个时候提高身体的免疫能力非常的重要。那么在这端午时节里如何养生效果最佳呢?答案很简单,在这端午节的传统习俗中你就能了解到,小编带你一起去解读一下,端午节的养生攻略。
  • 农家炒三宝,会不会也是你的最爱呢?

    随着春节的季节来临,在农村里,每家每户都会种植少量的茄子、辣椒、豆角来以备自家食用,而快到夏天的时候,果实成熟,就可以供自己食用1-2个月了,虽然现在市面上都有着茄子、辣椒、豆角的存在,但是那些大棚种植出来的,可远远没有我们农村种出来的地道,来得更加的味美。农家三宝,顾名思义就是采用了茄子、辣椒、豆角制作出来的一道农家菜。在许多乡村式的农庄上,那些大鱼大肉发而还没有农家三宝这么的受欢迎呢,因为这是农村的味道,淳朴的味道,这样一种充满农村气息的“农家三宝”,会不会也是你的最爱呢?
  • 空心菜,有你想不到的营养价值

    当下市场上的时蔬样式非常的多,最惹人注意的除了辣椒、茄子、豆角以外,那就是空心菜了,空心菜又叫做蕹、藤藤菜、通心菜,每个家乡都有着不同的叫法,因为它的梗中间是空心状的,因此得名为“空心菜”,空心菜的口感爽脆、风味特别,在小编的家乡里,都非常的喜欢用空心菜的梗来制作酸辣空心梗,不知道你们的家乡空心菜的做法是怎么样的呢?大多数都是炒了。在市场上还有各大餐馆中,当下最受食客们欢迎的也就是空心菜了,空心菜不但口感好,而且还有你意想不到的营养价值哦,不信的话,跟着小编一起去看看。
  • 年的味道—糖环

    临近春节的时候,许多的客家人都开始制作起了那各种各样的应节食物,有糖环、角子、蛋散等等,要说哪个的味道最好吃,个人觉得都非常的美味,各有各的特色。今天,小编要说的是那美味的糖环了。
  • 春节期间的那些事

    天就是大年三十除夕夜了,年味也达到了最高峰的时刻,年味是什么?年味就是游子奔波在路上,年味就是客厅里摆放着的各种年货,年味就是孩子兜里的糖果,年味就是爸妈亲戚给的利是。中国是一个非常传统的国家,对于过年必须做的事情就是走亲戚了,那么走亲戚的时候,最少不了的就是各种吃了,吃小吃、吃零食、吃大餐。通常一个春节下来就是要胖三斤的节奏啊,但是有的人还不止三斤哦,甚至于超10斤呢,所以在春节期间,我们可得要控制好自己的身材啊,尤其是爱美的女性朋友们。
  • 大年三十团圆的餐桌上必然少不了的菜

    中秋你可以不回家团圆,但是大年三十你还有什么理由不回家,一家人齐聚一起,吃上餐团团圆圆的团年饭,会让长辈们开心上一整年。那聚在一起当然就要吃了,那么在除夕夜最少不了的就是鸡了,对于传统的中国来说,无鸡不成宴。一家人齐齐整整的吃上个完整的鸡,那寓意可是大不相同啊。再加上金年是鸡年,那餐桌上自然更是少不了鸡的存在了。
  • 美味的客家蕉叶糍

    随着春节的来临,游子们的归来,这个时候的客家人就开始着做各种的糍粑了,这不,,我家姐姐回来了,老妈就开始忙着给姐姐做起来蕉叶糍,以慰劳一年才回一次家的姐姐。传统的客家女人都有一套拿手的糍粑做法,而我相信我妈最拿手的也就是蕉叶糍了。
  • 姜葱红虾

    在韶关,也许你没有尝过这么一种美食,叫做姜葱炒小红虾。其实红虾就是人民口中常说的小龙虾,这种小龙虾头大身小,外壳坚硬,肉质比较少,但是这些并不影响人民对它的喜爱,在韶关市内的许多大排档里,尤其是沙洲尾,那里有一条专门食用小龙虾的食街,各式各样的小龙虾的做法吸吸引着广大食客们的眼球,吃小龙虾的乐趣就在于三五成群的知己好友坐在一起,再点上几瓶冰凉的啤酒,然后看着小龙虾的壳越堆越高的,这才是吃小龙虾的真正乐趣所在呢。
  • 府管香芋

    香芋,那是一种相当好吃的食物哟,相信大多数的人都吃过,做为一个地道的农村娃来说,我对于香芋那是相当的喜爱,家里也种植了有很多的香芋,每到香芋开吃的季节,妈妈都会喊我回家带上几个,让我出门在外也能尝到家里的味道,而且香芋嗨可以长时间的存放,所以多带上几个也不怕它腐烂了。最经典的一道农村菜,香芋扣肉,那也是用香芋搭配上五花肉做出来的,味道也是杆杆的好吃哦。
  • 黄金村莲藕

    韶关市黄金村里种植的莲藕在韶关市内也是相当的有名,那里种植的莲藕以肥大、清甜、无渣等特点被韶关市民所喜爱,所产的莲藕销往很多地方。莲藕原产于印度,后来才传入中国,莲藕是一种喜温,不宜缺水,不宜大风的植物,莲藕的全身都是个宝,它即可以生食,也可以做成菜吃,莲藕微甜中又带点脆,而且药物价值也是相当的高,它的叶子和荷花须均是一种很好的药材,莲子也是一直种很好的食物和药材,莲藕更是一种良好的食材,用莲藕制作成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,是预防内出血、体弱多病者上好的流质食物和滋补的佳品,所以说它全身是个宝那可不是浪得虚名的。
  • 白土月饼

    月饼,大家都知道这是中秋佳节时候的必吃小吃,每到了中秋佳节的时候,晚辈们就会把各式各样口味的月饼用来赠与长辈,月饼是中秋赏月的必备品,月饼圆又圆,又是全家人一起分吃,圆圆的月饼加上圆圆的月亮,象征着一家人团团圆圆的。在古代时候,月饼就被作为祭品于中秋佳节所吃后,就被后人世代的所流传着,中国人把月饼当做是中秋佳节的食品来食用,据说是早在唐朝时代就已经有记载了,在北宋之时宫廷内流行着吃月饼的习惯,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
  • 水口红瓜子

    水口的红瓜子在当地来说可是出了名的,籽粒饱满、颜色鲜红、味道香美,吃起来又容易离核,红瓜子是喜庆节日里必备的小吃佳品,尤其是逢年过节、摆宴席的时候,红瓜子更是必不可少,用这种红瓜子来招待宾客,为宴席上大为增添喜气,过年串门的时候,红瓜子更是用来招呼客人,是休闲时刻的必备食材哦,红瓜子更是亲朋好友之间互相馈赠的送礼佳品。
  • 无渣粉葛

    粉葛又叫葛根,它是一种生长于地底下的根状植物,它是一种可以吃的植物,也是日常餐桌上的一道常见菜系,可以鲜吃,又可以煮熟了吃,更可以将粉葛做成葛粉,再熬制着吃,无聊怎么吃都是一道美味食材,葛根是一种良好的美味食物,更是一种可以入药的保健药材,葛根的性味甘凉,它具有解表退热、生津、透疹、升阳止泻等多种功能,可治疗外感发热头疼,高血压、口渴、消竭、麻疹不退、腹泻等多种疾病
  • 酸笋田螺煲

    酸笋田螺煲可是我们韶关地区的经典菜哦,用酸笋加上田螺一起煲,那叫一个酸爽,连汤汁都可以喝哦,酸笋可是韶关本地人特别制作的,田螺也是自家在池塘里天然长大的大颗田螺,不但肉非常的厚实,大个而且肥美,吃起来更加的爽脆鲜嫩。韶关人对于酸笋田螺煲那是特别的喜爱,做这道菜的时候一定得加辣,那吃起来的时候酸辣味道才够味呢,做为一个地道的韶关吃货来说,每次吃酸笋田螺煲的时候那是辣的我一把鼻涕一把眼泪的,虽然辣但是又不舍放下手中的筷子,连汤汁也喝得津津有味的。
  • 韶关铜勺饼

    铜勺饼,是韶关人的传统特色小吃,也是佐餐送酒的一种好菜,韶关人把铜勺饼又叫做花生结、芋头结、是属于韶关地区才有的特色小吃,客家人做出来的铜勺饼具有色泽光亮、香酥可口的特点,让人吃起来非常的香脆,是老少皆宜的一种休闲食品,也是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选佳品。
  • 台湾青枣

    在韶关市武江区里,种植了有许多的青枣水果,青枣水果是水果中的优良水果,因为不管是价值上还是营养上,青枣都是非常的有价值的一种水果。台湾青枣,它是由印度毛叶枣经过台湾的种植专家经过多年的改良选育出来的优良水果品种,武江区种植的台湾青枣果实长锥形状,外表皮鲜光亮,有皮薄,爽脆多汁的特点,所以在韶关地区来说也是小有名气,是人民非常的水果。