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贵州省施秉县有什么特产?

提问者xixigu+ 关注
2017/11/21 12:06:45阅读28064回答2

准备明天去贵州省黔东南州施秉县出公差,请问施秉县有什么比较特色的特产美食呢?

最佳答案

  施秉县位于贵州省中东部,黔东南苗族侗族自治州西北部,系黔东南、铜仁、遵义三地州(市)结合部,境内有巴施山和秉水,取山水之名而得“施秉”。施秉县自然风光优美,所以当地的土特产和美食都是比较多的,有机会来到施秉县的话,以下特产美食不容错过。

1、盐酸菜烧鱼
  盐酸菜烧鱼是贵州省一道著名的传统美味佳肴。盐酸菜烧鱼是以鱼、大蒜、辣椒、糯米甜酒等食材等一起制作的美食。在明代时候徐霞客路经贵州时,曾品尝过盐酸菜,清代时又成为贡品。现在的盐酸菜烧鱼已经成为了贵州省优质的美味佳肴。

2、施秉绿豆粉
  施秉绿豆粉是著名的贵州省小吃,也是施秉县地区群众们逢年过节时候必不可少的食品,现在也是常见的早点之一。施秉绿豆粉主要是用辣鸡、肉末、盘子粉等材料制作而成。

3、施秉狗肉汤锅
  俗话说:“闻到狗肉香、神仙也跳墙。”在贵州施秉县,吃狗肉已经形成了一种特色饮食文化。施秉狗肉汤锅,它的制作方式与我们南方的有所不同,为清汤狗肉汤锅。施秉清汤狗肉汤锅,气味清香扑鼻,肉质鲜嫩,食之不腻。到了施秉值得一试。

4、云台山苦丁茶
  云台山苦丁茶,主要产子于施秉县境内云台山周围数百平方的山坡上,自然条件好,土壤肥沃,昼夜温差大,所产的苦丁茶富含大量的有机物质和微量元素,其中水浸出物在60%以上,此外,还富含有维生素、矿物质、钙、磷、硒等成分,是一种养生保健佳品。

5、施秉何首乌
  施秉何首乌是贵州省黔东南州施秉县的传统特产。何首乌又叫做首乌、地精,为蓼科多年生缠绕藤本植物,是我国传统的名贵药材之一。施秉何首乌根细长,末端成肥大的块根,外表红褐色至暗褐色。《本草图经》:“何首乌,今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗叶,叶相对如山芋而不光泽。其茎蔓延竹木墙壁间。结子有棱似荞麦而细小,才如粟大。秋冬取根,大者如拳,各有五棱瓣,似小甜瓜。”何首乌以块根、藤茎、叶可供药用。

6、施秉太子参
  太子参在全国各地范围分布甚广,其中以贵州、福建、安徽为全国三大主要产区。其中贵州省是国内太子参的最大产区,贵州太子参主要产地又分布在黔东南州施秉县。施秉县太子参以种植历史悠久,品种好,药效佳、个体饱满而受到了全国各地药商们的青睐。2004年,施秉太子参通过国家GAP认证和贵州省“十一五”农业科技十大成就奖。

 

oooo_pp于 2017-11-21 的回复
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  • 特色小吃:苗家鸡稀饭,苗家酸汤鱼 云台山苦丁茶,太子参
    admin 于 2017-11-21 的回复
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