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贵州省荔波县有什么特产小吃?

提问者nengli+ 关注
2017/11/7 10:58:51阅读21072回答1

想了解一下贵州省荔波县有什么比较著名的特产或是小吃?求介绍。。。

最佳答案

  荔波县,隶属黔南布依族苗族自治州,位于贵州省南部。荔波县樟江区风景名胜区位于贵州省荔波县境内,为国家5A级景区、世界自然遗产。主要分为有大七孔、小七孔、水春河三个景区,区内峰峦叠嶂、溪流纵横、以客斯地貌所造就的奇山秀水,吸引了成千上万的游客们前来旅游观光。
  荔波境内除了有赏之不尽的风景以外,当地更有各种的特产美食是让大家流连忘返的主要原因。那么荔波县主要有什么特产美食呢?下面小编给大家做个详细的介绍。

荔波血桃
  荔波血桃,产自于贵州省黔南州荔波县境内,是当地的知名水果特产。所产的血桃品质好、色泽鲜艳、口感爽脆、果肉鲜红,深受大众的喜爱。那么为什么要给它起个血桃的名字呢?虽然血桃外表毛毛躁躁的,个头不大,头部尖尖的,但是一口咬开以后,里面的果肉就像是血丝一般的红,一根根的,汁水也是血红色的,那般浓烈,那么般的沁人心脾,所以大家都称它为“血桃”。

姑娘茶
  姑娘茶是贵州省少数民族布依族的特色茶叶。贵州省布依族所居住的地区多为山地,在那大山之中,有着许多的珍稀植物,所以布依族人的自家饮用的茶叶都是采自于大山之中,他们不仅会采茶,而且还会采集一些其他可以食用的植物,然后将这些植物和茶叶一起混合在一起加工,比如常见得有金银花,然后个茶叶一起混合制作,这种 茶的口味很独特,芳香之余,又有醇厚的茶叶感,最重要的是有很好的医药价值,具有提神醒脑、清热解毒的功效,是布依族人非常喜爱的一中流行饮品。

枫叶黑糯饭
  贵州省荔波县是一个神秘而充满了美丽的地方,每年来荔波探索的游人们更是不计其数。荔波当地除了有美丽的风景以外,更有不计其数的美食也是让众人流连忘返的主要原因之一。那么到了荔波游玩,更加不可以错过当地特色的美食—枫叶黑糯饭。

布依狗肉
  布依狗肉的食用历史已经有300多年之久。吃狗肉不但可以解馋,而且还具有很高的营养价值。食用狗肉具有祛风除湿、提神补气的作用。而且在布依族人的心里,这狗肉是治病、滋补的良方,经常吃狗肉还能够强身健体、提高身体抵抗力。

荔波杨梅汤
  在荔波,无论是在夏日里,还是在吃火锅辣椒美食的时候,都爱点上一碗冰凉爽口,酸味纯正、汤汁浓郁的杨梅汤,具有生津开胃、清凉解渴的特点。而且价格便宜,一碗只需要五块钱左右,尤其是在樟江夜食一条街上随处可见,其中最有名的杨梅汤店铺是街上的“喀斯特杨梅汤”和“爽口杨梅汤”。

荔波水蕨菜
  荔波水蕨菜主要产自于王蒙、朝阳、玉屏、捞村一带,在沃土可长至一尺余长,但通常情形仅五寸左右。由于荔波水蕨菜味道清甜、鲜嫩无比、通株可食、柔嫩可口,所以在荔波人的餐桌上成为了非常受欢迎的一道美味。有机会到了荔波,不防可以一试。

荔波臭酸
  臭酸,又叫做雅酸、凑酸,是用多种的菜凑合在一起炖煮而成,是贵州省独山县布依族人民所创制出来的特色美味佳肴,它与虾酸、盐酸并列为布依族“三酸”。

荔波苦丁茶
  荔波苦丁茶是贵州省荔波县当地的特色特产,也是荔波居住的布依族、苗族、水族、汉族人民经常饮用的一种健康保健饮料。所谓的苦丁茶,并不是茶叶,而且一种灌木采摘其叶蒸透、晒干而成的。晒干的苦丁茶,颜色为黄褐色,其中以油黄色的为品质最佳。

布依族酿豆腐
  酿豆腐是荔波县布依族人民当地古老传统的食品,是美食中的佳品,以型、色、香、味俱全而著称。所酿制的豆腐在大小上有一致要求,然后在中间挖坑填馅后煎制而成的,形态美观,肉质鲜嫩,味美清香,吸引了众多远亲近邻,也有不少游客慕名前来大饱口福。

油炸樟江鱼
  油炸樟江鱼虽然是一道很平常的家常菜、风味小吃,但是味道吃起来是非常的鲜嫩,完全没有一点的腥味。如果有机会来到荔波游玩,那么可一定不能错过了哦。

布依族五色花饭
  无色花米饭,顾名思义的就是五种颜色的米饭混合在一起,不但色彩上让人感到惊艳,就连味道也是非常的醇香悠远。五色花米饭,常见的颜色有红、紫、黑、白、黄等。还有的只染有黄、红、白,这种叫做“三色花米饭”。

拉岜蜜柚
  拉岜蜜柚贵州省黔南州荔波县玉屏镇拉岜村的特产,也是闻名贵州省的地方特产。以高产、稳产、品质好、营养丰富为注册,成为了贵州省地方特色水果之一。

荔波酸肉
  荔波酸肉的食用历史悠久,源远流长,素来就享有盛名。在荔波县内,几乎大多数人家都有那么几口坛子是用来腌制酸肉的,每逢过节过年时候,亲朋好友相聚、走亲防友间,都必然少不了酸肉的存在。别看几块小小的酸肉其貌不扬的,但是吃起来的时候,却是非常的清新爽口,细细慢嚼之下,那酸酸的口感,有如春天里的清风掠过,使人精神大振,食欲增加,吃了根本停不下来的节奏。

荔波酸汤鱼
  在贵州省荔波县,有着这样一句民谚:“三天不吃酸,走路打窜窜”。可见,当地人是非常喜爱吃酸的食物。这里所说的“酸”,指的就是酸汤鱼里的酸汤。制作酸汤鱼所采用的酸,是当地所产的芥菜经过腌制而成的盐酸菜,其色金黄、味道醇香,滋味浓郁,是制作酸汤鱼的最佳原料选择。还有一些餐馆,喜欢结合番茄、白醋、柠檬等制作成酸汤。而且鱼的选择上也是非常的有讲究,必须是新鲜的活鱼,这样的话味道吃起来才会鲜美。

荔波青梅酒
  贵州省荔波县是世界自然遗产低,境内的大量原始森林中,有着许多的野生青梅树,所产的青梅一颗颗果大、型正,营养丰富,是浸泡果酒的最佳原料。当地人利于这一独特的自然资源,以野生的青梅为原料,采用国内先进的技术生产出独具持色的青梅酒。所加工出来的青梅酒,颜色浅黄,果香浓郁,滋味醇厚,味道甘甜,是养生保健的上等健康饮品。

荔波风猪
  制作荔波风猪,其原料和制作方法都非常的有讲究。烤猪原料选择是本地饲养的7.5公斤左右的农家健康猪仔(宰杀、去毛、剔骨、除内杂),整头猪入缸,加花椒、八角、山奈、草果等二十多种佐料。放在燃烧的木炭火上翻烤,使其均匀地受热。这样的烧烤过程其实蛮辛苦的,因为要一边往乳猪身上刷油,一边转动它,这样才能保证出炉之后的乳猪色泽艳丽。

罗甸狗蹦肠
  狗蹦肠是什么?这狗蹦肠是一种美食,是贵州省黔南州罗甸县一带地区的少数民族非常受欢迎的地方特色传统风味食品。因为名字特别,制作方法独特,味道更是奇特无比,所以被众多网友们称之为“贵州奇葩美食之一”。狗蹦肠骨肉并食、味道独特、醇香扑鼻,营养丰富,值得一试。

  以上就是荔波县境内的一些特产美食小吃介绍了。相信大家看完以后,到了荔波游玩的同时,也有了一定的方向。而且自己品尝完美食小吃后,一定要带上些给自己家里人品尝哦。

 

Good_01于 2017-11-07 的回复
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