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贵州省沿河土家族自治县有什么知名的特产美食?

提问者baidu123+ 关注
2017/12/3 9:36:43阅读54960回答1

本人想了解一下贵州省铜仁地区沿河土家族自治县当地的一些特产或是美食,有哪些是比较有特色的?

最佳答案

  贵州省沿河土家族自治县境内独特的奇观异景、浓郁的民族风情、深厚的饮食文化,每年都吸引着无数的游人们前来旅游观光。每到一个地方旅游,都免不了带上些旅游特产。如果你到了沿河县的话,那么不防可以带上点以下的沿河地方特产哦。

沿河山羊

  沿河山羊,也叫做白山羊,是全国闻名的地方优良品种,皮肉兼优。沿河山羊,肉质鲜嫩、膻味轻,营养价值高,有“味精羊肉”之称;质地致密,厚薄均匀,柔润而富有弹性,曾为出口免检商品。

1

沿河沙子空心李

  沙子空心李,因为果肉与核分离而得名,果色青灰鲜艳,果肉脆嫩,酸甜适度,营养丰富,芳香可口。2006年,国家质检总局批准对沙子空心李实施地理标志产品保护。

2

沿河富硒茶

  独特的气候、土壤、环境,使沿河富硒茶叶含硒0.57ppm,锗0.14ppm,锌0.024ppm,含茶多酚45.5%,氨基酸1.49%,水浸出物42.3%。含硒量比全茶叶平均含硒量高4位多,比杭州龙井茶含硒量高7倍多。其汤色绿亮,清香持久,滋味鲜醇,并具有抗毒抑,防癌抗癌,延年益寿之功效。1993年获中国保健科技精品金奖。

3

富硒土酒-麻糖水酒

 土家族是一个民俗文化浓郁的民族,当有朋从远方来的时候,那么热情好客的土家族人便会端上一碗黄澄澄的民族特产饮料酒,那就是—麻糖水酒。这种麻糖水酒,酒质醇和,入口甘甜,一饮而尽,浑身顿时感觉非常的舒畅。而这种特色的土家饮料,世代相传,老少都爱喝,也是招待宾客、各大宴席上的一种席上珍品。

4

官舟牛肉干

  到了贵州省沿河地区旅游的时候,不防带上点官舟牛肉干吧。官舟牛肉干是以本地土黄牛加工生产而成,肉质细嫩,香甜可口,主要分为麻辣和五香味。口感有嚼劲,味道浓香,是居家、旅游必备的美味零食。

5

糯米包子

  在沿河县,几乎每个家庭妇女都会做糯米包子,一到了元宵节的时候,家家都要吃,就好像是我们汉族人元宵节必须吃汤圆一样。没有吃糯米包子的话,那么则算过了一个假的元宵。糯米包子的食用历史悠久,从古至今这一传统食品经久不衰,代代相传,备受欢迎。

6

羊肉焖豆腐

  羊肉焖豆腐是沿河县的一道吃传统名菜,也是土家族人的家常菜。沿河白山羊是著名的贵州省地方品质,独特的放养方式使白山羊肉质细嫩、爽口鲜甜,没有任何的腥味。而豆腐也是采用了自家动手制作的新鲜嫩豆腐,两者巧妙的结合下,使此菜成为了地方特色名菜。

7

桑椹花生

  所谓的桑葚花生,指的是一种零食,它是以精选花生仁为主要原料,配以特殊的辅料,采用先进工艺精致而成。是沿河县的特产之一,也是备受广大旅游者们喜爱的一种地方特色旅游商品。

8

困龙山铁叫鸡

  困龙山,位于贵州省铜仁市沿河土家族自治县的北部,平均海拔在1400米左右。大山之中动植物资源非常的丰富。而在这大山之中,放养着一种叫做困龙山铁叫鸡的家禽。 由于困龙山富含多种的矿物质和野生植物资源,为困龙山铁叫鸡提供了大量的食物,因此当地村民们便长期的放养在这深山中。

9

苦荞酒

  苦荞酒,是一种健康保健酒,它是以苦荞为主要原料,配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成,因此使其营养丰富,内含有大量的葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分;同时更增加了芦丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子,具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。

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金竹贡米

  金竹贡米,是贵州省铜仁地区沿河县塘坝乡金竹一带的特产。沿河县北部金竹一带种植稻米的历史悠久。由于境内气候自然条件优越,土质肥沃、水热条件好,所产的稻米颗粒饱满、晶莹透亮、香味十足,所含蛋白质和油分含量高,素来就有“一家煮饭、十家香”的特点。

11

姚溪贡茶

  姚溪贡茶历史悠久,至今已有2000多年的历史了。根据《华阳国志》、《茶经》等记载,今沿河北部姚溪一带出产好茶的历史可溯及巴国时代,姚溪茶至少在唐代就已进贡,产茶历史距今已有2000年。

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沿河蜂蜜

 沿河中蜂蜜内含葡萄糖、果糖含量在75%以上,并且还含有大量的蔗糖、蛋白质、矿物质、有机酸、芳香物质、多种维生素,既是营养丰富的天然食品,又有较高的药用价值。其中在沿河蜂蜜中,该县蜂蜜产品加工生产的“王浆蜜”为老幼皆宜的保健佳品。

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浑浆豆花荞面

  沿河的农村里,向来就盛产黄豆和花荞。花荞一年两季,是比较常见的,而黄豆的保质期有很长时间,所以居住在这里的土家族人民边创作出了这独一无二的风味食品,那就是浑浆豆花荞面。别看浑浆豆花荞面只是一道简单的小吃,但是从营养角度上看的话,此小吃营养却是非常丰富的,具有强身健体、防癌的功效;外加上豆浆煮制,那更是锦上添花,营养加倍。

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xixigu于 2017-12-03 的回复
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