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猴头菇

时间:2018-06-07

  猴头菇,也叫做猴蘑,猴头,猴菇,猴头菌等,因为外表酷似金丝猴的头而得名,其肉嫩,味香,甜美可口,我国餐桌上的传统美味佳肴,为四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一,素来就享有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菇是一种集食用、药用、食疗为一身的食材、药材。经常食用猴头菇,具有非常好的养胃功效,还可以用于治疗胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。此外,现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

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目录

猴头菇的营养功效

  • 猴头菇的营养功效以及食用禁忌

    猴头菇是大家日常比较熟悉的一种菇类,其不仅营养丰富而且鲜美可口,是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。它在东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等地都有出产,是食用蘑菇中名贵的品种。猴头菇具有抗肿瘤、抗溃疡、降血糖、降血脂、延缓衰老、保健大脑、健胃消食、提高免疫力等功效作用。但猴头菇不宜与苦瓜同食,否则食味堪比黄连而难以下咽。下面就让我们详细了解下猴头菇的营养功效以及食用禁忌吧!
  • 猴头菇的营养价值及养生做法

    猴头菇是山中难得的营养干货食材,这种食材的营养价值非常高,跟鱼翅、熊掌、燕窝食材一并誉为四大名菜,也是众多的美味养生食材中的一种,很多人喜欢吃,平常的生活中,这种优质的食材也共同构成了这么多的养生食材中的一种,看上去毛茸茸的,就像是猴子的脑袋,这个也是它的名字由来。
  • 猴头菇,养胃、舒服

    猴头菇是典型的养胃蘑菇的一种,是这么多的美味菇类中比较美味的深山野味,它的肉质是非常嫩滑的,不仅是口感上嫩滑,而且也能增进食欲,有着深山中的美味的号称,这对于我们的免疫系统也是有着很重要的作用的,被誉为是滋补的干货,深山中的香菇。

猴头菇的吃法

  • 猴头菇煲汤大全

    猴头菇是相对比较有名的菇类,对于它的了解很多人就仅限于猴头菇养胃,其实还是有比较多的作用的,这种菇用来煲汤,养生价值简直是杠杠滴,不仅是可以通过猴头菇来煲汤,还可以用来做各种各样的美食,这是对猴头菇相对比较简单的处理方式,也是吃猴头菇的比较好的方式,下面我汇总一下有关猴头菇的汤:猴头菇排骨汤、猴头菇煲鸡汤、红烧猴头菇、猴头菇炖鸡、猴头菇煲汤、猴头菇炖银耳、猴头菇炖排骨、清炒猴头菇、猴头菇骨头汤、排骨猴头菇汤、猴头菇鸡汤、黄芪猴头菇汤、蘑菇三鲜汤、鲜芦猴头菇、鲨鱼骨猴头菇萝卜汤等等,这么多种的汤,只要随意煮几种似乎都可以吃上好多天的感觉了,大家可以在家中采购相对应的食材来煲猴头菇汤,相信它会给你的味蕾不一样的感觉哦!

哪里的猴头菇好吃?

  • 粤北韶关丹霞山特产--深山里的野生猴头菇!

    野生猴头菇,有叫做猴头菇、猴头蘑,是一种名贵的食药两用菌,它营养丰富,质嫩味鲜,是餐桌上的美味佳肴。这里今天给大家介绍的正是猴头菇,不过,这是来自于我们韶关市大丹霞的野生菌类食物,堪称是真正的山中美味。
  • 黑龙江东北猴头菇

    黑龙江猴头菇棚都在深山里搭建,全部用硬杂木做培养基, 一袋培养基只为一个猴头菇提供营养,一袋一年只长一个, 菇体硕大,营养蓄积量大,养胃的效果非常不错。
  • 东北特级食用菌大个新鲜猴头菇

    猴头菇是我们比较喜欢吃的一种养胃香菇,这香菇对于一般的人才都是可以食用的,不管是小孩子还是大人都是喜欢吃的,它的原产地主要是在东北。原产地就是说服力!中国猴头菇之乡------黑龙江海林。地理自然优势明确,非常适合猴头菇生长。海林,位于黑龙江省东南部,地处长白山脉张广才岭东麓,这里地势高寒,冬季漫长,白雪皑皑,夏季凉爽,昼夜温差大,环境污染小,得天独厚的地理资源,孕育了顶级猴头菇。
  • 古田香菇猴头菇茶树菇

    茶树菇对生长的要求比较高,在营养、温度、水分、空气、光线以及酸碱度上都有比较高的要求,同时茶树菇在其未开伞的状态下产品的质量才是做好,本款茶树菇都是在未开伞的状态下采摘,保证产品的质量最好。茶树菇有着其他菌菇没有的鲜美味道,本款茶树菇精选菌盖在手指头大小,厚度均匀,同时菇柄细嫩,口味极佳,只有这样的茶树菇才能让您品尝到茶树菇真正的美味。

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