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鸡腿菇

时间:2018-06-20

  鸡腿菇,学名又叫毛头鬼伞,是一种形如鸡腿,肉质似鸡丝,但是却无鸡肉味的食用菌类,也是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌种,被号称为“菌中新秀”。鸡腿菇是一种集“天然、营养、保健”三种功能于一体的珍稀食用菌,内含丰富的营养成分,其中包括大量的维生素、碳水化合物、氨基酸等,此外还有大量的矿物质元素,包括锌、钙、镁、磷、铁等,食用具有补充营养,帮助消化、增进食欲、治疗痔疮的作用;中医认为,鸡腿菇味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,是一种典型的低热量、低脂肪的保健食用菌类。

目录

营养价值功效作用

  • 鸡腿菇的营养价值功效以及食用禁忌

    鸡腿菇在我们的生活中吃得很多,现在也有很多人喜欢吃鸡腿菇,平时吃吃不仅仅非常受欢迎,并且也还是一种比较特别的菇类食材,下面是有关于它的营养功效及食用禁忌:

宜忌人群

  • 鸡腿菇的宜忌搭配和宜忌人群!

    从口感上来说的话,鸡腿菇不适合和西红柿一起吃。因为鸡腿菇的味道鲜美,而西红柿的酸味明显,一起搭配的话,西红柿的酸味回把鸡腿菇的给掩盖掉;从营养角度上分析的话,那么这两种食物也是不可以一起搭配食用的。
  • 鸡腿蘑适宜人群及选购搭配技巧

    鸡腿蘑这种食材很多人都喜欢吃,但是一般的人都不知道吃这种鸡腿蘑有什么禁忌方面的知识,就单纯的知道吃吃这鸡腿蘑的味道还是比较不错的,那么其实在平时我们吃鸡腿蘑的时候一般是有什么关于鸡腿蘑的特别相关知识呢?这篇文章我们可以一起来了解下,同时也对鸡腿蘑这种菇类做一个进一步的探索。

美食吃法制作

  • 鸡腿菇怎么做好吃?快来看看鸡腿菇的6种不同做法!

    鸡腿菇,是近几年来人工开发的珍稀菌类食物,因为口感鲜美,营养丰富,滋味独特而号称为“菌中新秀”。经常食用鸡腿菇,可以增加人的食欲,还可以帮助消化,增强人体的免疫力,食用价值非常的高。
  • 鸡腿菇煲汤大全及做法介绍

    鸡腿菇是一种非常有营养的菌类,在广东是非常受欢迎的,同时也是非常好吃嫩滑的一种食材菌,一般的情况下在广东很多人吃这种菇类不是炒就是煲汤,主要的食谱有鸡腿菇排骨汤、鸡腿菇煮圣女果、鸡腿菇酸辣汤、鸡腿菇鲤鱼汤、鸡腿菇烧鸡腿、鸡腿菇炒肉、耗油鸡腿菇以及鸡腿菇炒腊肉等等,这些都是一些家常小炒,是普遍有关于鸡腿菇的吃法,不要小看这简单的谷类,其实它不仅好吃,还非常有营养的呢!

如何挑选

如何存储

  • 鸡腿菇如何保存?鸡腿菇有什么功效?

    鸡腿菇是属于菌类的一种,其口感嫩滑,加上营养丰富又食法多样,是一种很多人都喜欢吃的食物。那么平时最让很多主妇头疼的就是食物的保存问题,食物一旦保存不好就会坏掉,这样就容易造成不必要的损失。下面我就来了解下鸡腿菇是如何保存的以及它有什么功效。

百科文章

  • 鸡腿菇的产地以及生长的环境条件

    一般来说,鸡腿菇的产地范围很广泛,主要分布在温带、亚热带等潮汕地区,有野生的,也有人工种植菌类;当鸡腿菇遇到雨水滋润以后,便会迅速的生长,多见生长在草地、地面、树林、树根旁边。为国内主要可食用菌类。

其他知识专题

  • 鸡腿蘑的做法大全及介绍

    鸡腿蘑是生活中比较美味的一种菇类,不仅仅是口感嫩滑,吃起来的味道也算是非常之独特的,很多人喜欢吃,也享受吃这样的一种菇类,由于它的形状跟鸡腿很像,所以我们把这种菇定义为鸡腿蘑,可以说是一种色香味俱全的食材,不仅嫩滑清香,并且吃法也是层出不穷。主要的食谱有:香酥鸡腿蘑、鸡腿蘑煮咸肉、鸡腿蘑炒西兰花、白油鸡腿蘑、鸡腿蘑煮羊肉等等,不管是怎么吃,这都是它的特色之处,同时也倍受消费者青睐。
  • 鸡腿菇的做法大全?鸡腿菇的吃法大全?

    鸡腿菇在我们的生活中还是比较特别的,但是不是所有人会做,做出来没有那么油腻又非常好吃,大家可以参考下面的这些做法,相信只要肯动手,你也可以做出喜欢的菜肴。

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