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青梅

时间:2018-07-30

青梅这种水果就历史悠久了,从唐代开始就有史书记载它的历史,也有青梅竹马一说法,青梅果属绿色水果,含有多种酸。它酸中透漏着一点甜,别有风味。果汁可以治肠炎、痢疾等,加工成的果脯和蜜饯也很好吃。可以生吃,能生津止渴,开胃健脾。夏季不想吃饭或者是不开胃,可以吃吃青梅解暑开胃,具体有关于它的知识介绍,可以从下面的这些文章中更全面了解到。

目录

营养价值功效作用

  • 青梅的营养功效以及食用禁忌

    青梅是一种常见的水果,其不仅营养丰富而且开胃止渴。在我国各地均有栽培,但以长江流域以南各省最多,是果梅树结的果。它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津止渴、健胃消食、消除疲劳、消炎止泻、减缓衰老等功效作用。但青梅不宜与羊肝同食,否则容易引起消化不良,伤害脾胃。下面就让我们详细了解下青梅的营养功效以及食用禁忌吧!
  • 青梅酒的功效作用以及制作方法

    “望梅止渴”,这是对于梅子的描述,其中也包括青梅。青梅果以独特的酸味所吸引人。用青梅浸泡出来的青梅酒,内含酸量很高,其中包括柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等,这些成分能够很好的中和血液中的酸性,保存体内的弱碱性平衡。青梅酒内还含有大量的矿物质,其中包括钙、钠、镁、铁、维生素等,这些成分能够很好的补充身体营养,还能够促进人体人体的新陈代谢,有助于消除疲劳、缓解压力,预防多种的疾病。最重要的是,夏天时候来上一杯冰冻的青梅酒,能够驱赶烦闷,让人心旷神怡。

如何存储

  • 如何挑选与保存青梅?

    青梅是一种大家都比较熟悉的水果,其不仅美味而且营养价值很高,具有生津止渴、开胃解郁的作用,深受众多人的青睐。那么对于青梅该如何挑选以及保存可能了解的人并不多,以下就为大家具体的介绍下吧!

传统制作方式

  • 腌酸梅怎么做?青梅腌制酸梅的制作方法!

    每年春天时候去市场买菜的时候,看见那一个个翠青翠青的大青梅,都会忍不住买些回来,泡酒、制作果酱、腌制酸青梅。。。今天这里给大家介绍的是青梅腌制酸梅的做法,简单易懂,大家下次去市场看见有新鲜青梅的话,也可以买些回来自己试试,非常的开胃哦。

其他知识专题

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  • 云南洱海青梅

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