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黄耳

时间:2018-06-25

  黄耳,为真菌植物门真菌黄耳的子实体,子实体呈现为补规则形,似脑状,全体金黄色,宽宽2~7厘米,高2~3厘米。主要产地产自于福建、四川、云南、西藏等地区,其实多产自云南丽江地区,生长在红梨楠木上,产量不多,比较珍贵,干制成块状,水发后像桂花。其营养丰富,内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分;主要功效是可以提高身体的代谢、抑制肿瘤细胞的生长、提高身体免疫力、改善机体情况、促进肝脏代谢、防止机体衰老;具有降血脂、降低胆固醇的功效。中医认为,黄耳性味甘、温微寒,具化痰止咳、定喘、平肝阳的功效;可用于治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。


 

目录

营养价值功效作用

  • 黄耳的营养价值以及功效作用,黄耳的相关禁忌

    黄耳,别名金耳,黄木耳,是一种寄生在栎树上的真菌类,属于真菌植物门真菌黄耳的子实体。黄耳子实体为不规则形,外观似脑状,色泽为金黄色;宽2~7 厘米,高2~3厘米。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分。主要产地在福建、四川、云南、西藏等地。
  • 黄耳的营养价值及特征

    黄耳对于我们来说也许是非常陌生,但是其实用来煮糖水喝还是很好的,也有非常不错的营养价值,很多人吃都非常好。也有非常不错的作用,那么具体是对我们的身体有什么好处呢?我们一起通过这篇文章来了解下。
  • 黄耳的功效有哪些?适合哪些人吃?

    黄耳是一种比较特别的食材,这种食材相对来说是对我们日常生活比较好的,也算是生活中特色产物的一种,很多人都很好奇,其实黄耳的功效还真的很多,也比较全面一点,下面的这些就是它的主要功效及适合吃法、人群。

健康益处

  • 孕妇可以吃黄耳吗?孕妇吃黄耳的好处有哪些?

    黄耳,又叫做金耳,是一种滋补功效特别出色的食材,因为外形似大脑,所以又得名为脑耳,内含丰富的蛋白质和脂肪,是一种营养丰富,药用价值非常高的食材。那么,这种营养丰富的滋补食材。

宜忌人群

  • 什么人不适合吃黄耳?黄耳的宜忌人群介绍!

    黄耳,是一种著名的菌类,因为浑身色泽金黄,所以别名为金耳、黄木耳,是一种集营养价值、食疗价值、药用价值于一身的真菌类食物,适合一般人食用。但是,再高的营养价值食物,也有一定的禁忌人群的。

禁忌及注意事项

  • 黄耳的食用禁忌

    黄耳,别名金耳、黄目耳,是一种外形类似于人脑的菌类,因此又觉做脑耳。脑耳的营养丰富,富含丰富的蛋白质、脂肪、微量元素钙、磷、锰、钾、镁、铁等,为高档宴席中的美味佳肴,同时也是一种可以入药的药材,独特的口感和药理价值,深受各群众的喜爱。

食材知识专题

  • 黄耳和银耳有什么区别?

    说起银耳,这是大家都比较熟悉的一种菌类,但是说起黄耳,相信大家都比较少知道了,因为不可以人工栽培,为纯天然野生菌类,产量稀少,药用价值高,所以比起银耳相对来说,是比较珍贵的。
  • 黄耳多少钱一斤?黄耳的价格参考!

    通过对市场上出售的黄耳价格了解,一般每200克包装的黄耳价格在120-150元,这样算下来的话,黄耳的每斤价格在400-500元左右啦。

如何挑选

  • 怎么样挑选黄耳?

    黄耳是一种药用滋补品,常作为肝肾阴虚,感应偏亢的高血压病、肺热伤阴、咳嗽痰多或是气喘等病症的保健食疗之品。正确的挑选黄耳方式,才可以给身体健康带来好的功效。所以,生活中我们应该要懂得如何去挑选黄耳。

其他知识专题

  • 黄耳的做法大全?黄耳的吃法大全?

    黄耳在我们的生活中是一种比较全面也算是比较独特的日常养生食材,但是很多人都没有吃过,也不知道这种金黄色的黄耳怎么用,只是看上去是非常诱人,其实具体的食谱有:黄耳草鱼汤、黄耳金丝枣炖汤、黄耳金丝瓜水蟹粥、黄耳木瓜糖水、黄耳木耳炒菜等等,不管是哪一种做法,个人最喜欢的还是黄耳糖水,主要是看看我们是不是会做,大家也可以按照下面的这些步骤学习一下。

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