沙溪走地鸡肉质鲜美，加上烹饪的手法较为独特，做出的白切鸡响誉中山，被成为沙溪的三道菜之一。选用的鸡均在2至3斤左右，拔毛后，分几次进水，并用冰水过冷河，然后用姜蓉、酱油等调料，吃食时沾着调料吃，这种鸡皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受中山人和港澳地区的食家的欢迎。高佬饭店、圣狮市场饭店等的白切鸡较为受欢迎。

耗牛肉是这么多的牛肉中相对比较好吃的，也是西藏的牛肉制品，这种牛肉吃起来的口感香嫩，同时也很具有耗牛的美味，这么多的食材中算是耗牛比较好吃的了，同时也算是耗牛的味道比较特别一点的，这是我们这么多年坚持喜欢吃西藏的耗牛肉干的原因。

新疆这个肉质品颇多的地方，各种各样的美食都有，当然这么一片大草原之下，最多的还是这些肉质食材，像牛羊其实就是必不可少的了。对于我们来说虽然是比较少见，但是要是来到新疆也不妨尝试下这些美味的，尤其是新疆的耗牛肉，这是非常出名的，很多地方都把它加工成了一种零食，在各种特产店销售。

青海大通牦牛肉堪称是“牛肉之冠”，属于是野生天然的绿色食品，在市场上是备受广大消费者们的喜爱。青海大通牦牛肉肉质鲜美、细嫩，内含有丰富的蛋白质、氨基酸以及大量的微量元素，其中包括胡萝卜素、钙、磷。而且青海大通牦牛牛的脂肪含量特点的低，热量很高，对于增强人体免疫力、细胞活力上有着显著的疗效。

新疆是这么多的羊肉牛肉的汇集地，在这里对于我们自己来说其实是一个比较适合养生的地方，不管是什么时候吃，新鲜的优质羊排牛排一大堆，不管什么时候，只要是喜欢吃牛肉羊排的，都是可以尝试着吃吃这个美味的羊排的，来到新疆的大草原上，吃吃羊排是再也合适不过了，吹着草原的风，感受着羊排的滋味，想想都是一种乐趣，再想想也是大自然的一种恩惠吧！

对于新疆人来说这个新疆的羊肉确实是必不可少的菜品，也是生活食材中很重要的一环，只要是有贵宾来一般都是有地方吃羊肉的，这就是对于我们来说也是相对比较好的了，这里的羊肉不仅是性质比较甘，温性的，而且品质也是上等的，是新疆人招待贵宾的必备菜品，还有一个重要的特征就是这里的羊肉都没有膻味而且是比较嫩滑的口感，这就不可思议了吧！

柯坪羊肉是新疆羊肉的特产之一，这种肉，不仅仅是可以给我们带来比较适合养生的感觉，吃起来的口感也是相当嫩滑的。

尼雅羊肉是比较出名的新疆羊肉，这里的羊肉不仅口感好，而且本身的营养价值也非常丰富，是在新疆的肉质品中，相对比较出名的，而且也是比较重要的食材，这里的羊肉有个比较特别的地方，它不像是其他地方的这么有骚味，大众的评价都还不错的呢！

羊肉是比较多的肉质食材中的比较美味的食材，这在我们的生活中经常会被我们自己所吃到，而且也是比较滋补的，尤其是在冬季打火锅的时候，经常会吃到羊肉，体质寒凉的人群吃点羊肉是有滋补身体的功效，那么在新疆最主要的食材其实羊肉是必不可少的，就比如说和田的牧场羊肉，这是比较鲜明也是相对比较有特色的。

尉犁是一个比较多种多样的食材的，在这众多的食材中比较深刻的食材是罗布羊肉。这里的羊肉是我最爱吃的，而且这里的风味也是相当的独特，对于很多人来说或许其实它只是一种简单的羊肉，但是对于我而言不仅仅是羊肉。

乌金猪是我国优良的地方种猪之一。在云南的许多地区都有分布，水富县乌金猪属于放牧型猪种，体型结实，后腿发达，肉质细嫩、色鲜味美，口感细腻，既适合新鲜食用，也适合于各种的肉类加工，并且营养上非常的丰富，内含有大量的氨基酸多达十几种，碳水化合物以及大量的维生素，还有钙、锌、硒等等，长期食用，有益身心健康。

草原羊人羊蝎子人工切割，跟比一般的羊蝎子比较，肉更多更饱满，加量骨头肉。 草原牧羊人羊肉是牧民家自主放牧的羔羊肉，乌珠穆沁羊，所以在肉质口感上更有优势，羊肉鲜嫩、颜色柔和、肉质细腻。

草原牧羊人羊肉，是草原上的原生羊 ，吃的是各种新鲜中药材，喝的是矿泉水，肉质滋补，纯天然，无添加，是羊肉中的珍品。草原模样人羔羊羊排选用180天羔羊，羊肉鲜美最佳时刻！人工去除去杂筋，让每根肉都是精品。

锡林郭勒草原我国唯一被被联合国教科文组织纳入的草原自然保护区，这里有18万平方公里优质天然牧场，这里是马文化历史悠久的“中国马都”这里风光奇丽。水丰草美。自然资源富集。植被类型繁多，野生植物多大1200多钟，依托这片欧亚大陆仅存的绿色净土，畜牧业得天独厚，羊肉品质高，纯天然无污染，被列为国家绿色羊肉（畜产业）基地。

草原牧羊人羊肉是牧民家自主放牧的羔羊肉，乌珠穆沁羊，所以在肉质口感上更有优势，羊肉鲜嫩、颜色柔和、肉质细腻。草原牧羊人羊肉，是草原上的原生羊 ，吃的是中草药，喝的是矿泉水，肉质滋补，纯天然，无添加，是羊肉中的珍品。

内蒙古锡林郭勒大草原是上天恩赐的黄金牧场，水草肥美，牛羊以草原上的沙葱、金莲花、柴胡、百合等百十余种植物为主要食材，饮用山泉水，使得在这片草原生长的牛羊，肉质纹理更为清晰，脂肪更为均匀，味道更为鲜美。

右玉县位于山西省的西北边陲，以古关杀虎口为“咽喉之地”，为古北方要塞。北以外长城与内蒙和林格尔、凉城毗邻，地势南高北低，中间平缓，周围群山环抱，是山西唯一的半牧县。因当地独特的地理气候条件孕育，当地羊以长膘快，性格温顺、品相端庄、肉质鲜嫩、肥而不腻、营养丰富而著称，在华北地区享有盛誉。2010年它获得了国家农产品地理标志认证，成为山西省第一个获得国家地理标志农产品的畜产品。

牛排是西方的代表美食，在餐饮界有很高的知名度。近年来随着中西交流的不断加深，牛排在国人饮食中占据的地位也越发重要。原切腌制牛排把西式牛排融入中国特有的烹制技法之中，作之以调料，中西合璧，使之既保持了西方的传统，又迎合了中国人的口味。

潮香村牛排选用的是澳大利亚S级草饲牛肉，肉质偏精瘦，成为现代人追求食物自然健康的不错选择。套餐含有10片牛排，菲力牛排3片，西冷牛排4片，肉眼牛排1片，黑椒牛排2片，满足了全家人的口味需求。孩子的牛排要容易消化，大人的牛排要有嚼劲，老人的牛排要易咀嚼。我们的牛排套餐是一份适合全家人共享的盛宴。

乌拉圭是全球人均牛肉消费颇多的国家，受益于天然草饲喂养不使用激素或添加剂的农牧体系，乌拉圭铸就了高品质的健康牛肉。

草原牧羊人羊肉，是草原上的原生羊 ，吃的是新鲜中草药，喝的是矿泉水，肉质滋补，纯天然，无添加，是羊肉中的珍品。

我们不愧是吃货大国 各地都有独具特色的肉制品,四川的腊肉、湖南熏肉、江南卤肉.... 各种美食看到这些肉我们都馋了， 光想想就分泌口水了 大当家搜罗了六款特色肉肉 往下拉，瞧瞧有你家乡的吗？

内蒙古锡林郭勒大草原是上天恩赐的黄金牧场，水草肥美，牛羊以草原上的沙葱、金莲花、柴胡、百合等百十余种中草药为主要食材，饮用山泉水，使得在这片草原生长的牛羊，肉质纹理更为清晰，脂肪更为均匀，味道更为鲜美。

内蒙古锡林郭勒大草原是上天恩赐的黄金牧场，水草肥美，牛羊以草原上的沙葱、金莲花、柴胡、百合等百十余种中草药为主要食材，饮用山泉水，使得在这片草原生长的牛羊，肉质纹理更为清晰，脂肪更为均匀，味道更为鲜美。

肉是我们每天必备的食材，没有肉生活食之无味，我把南农大的百年招牌，个人声誉全赌上了。民以食为天，食以安为先”--这是南京农业大学教授黄明经常说的一句话。美食江湖虽无刀光剑影，却是瞬息万变。南京农业大学科研团队研发的卤菜，弃用化学防腐剂，改用天然香精调味，一口咬下去吃出肉香，吃完后不会感觉到口干舌燥。健康美味棒棒哒！

我把南农大的百年招牌，个人声誉全赌上了。民以食为天，食以安为先”--这是南京农业大学教授黄明经常说的一句话。美食江湖虽无刀光剑影，却是瞬息万变。南京农业大学科研团队研发的卤菜，弃用化学防腐剂，改用天然香精调味，一口咬下去吃出肉香，吃完后不会感觉到口干舌燥。健康美味棒棒哒！

看似这个鸡肉是一种不是很特别的特产了，似乎是通街都有的，但是很多人不知道这最重要的还是讲究吃法，今天这个上一期讲完了白切鸡的吃法，今天讲述的是手撕鸡的吃法。 我来自南农大学、我是一只有文凭的鸡，这可是国家”211工程“重点建设大学哦！看似这个鸡肉是一种不是很特别的特产了，似乎是通街都有的，但是很多人不知道这最重要的还是讲究吃法，今天这个上一期讲完了白切鸡的吃法，今天讲述的是手撕鸡的吃法。 我来自南农大学、我是一只有文凭的鸡，这可是国家”211工程“重点建设大学哦！

驴肉我们比较少吃，但是它确确实实存在我们的生活中，并且还是很有价值的一种肉，肉质也非常鲜美哦，相传八仙之一的张果老在品尝完人世间的美味后，感叹地说：“天上龙肉，地上驴肉”。有俗语云：“要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤”。保定的驴肉在清朝雍正年间（1723-1735）就闻名于世，距今已有300多年的历史了。这可以说有故事的汤呀。

清明祭祖很多人都知道是烧香或者是烧纸钱，在粤北韶关地区我们却不仅仅是如此，还有用金猪祭祖的风俗，清明节祭祖，广东人的习俗要用“烧猪”供奉。烧猪寄托着粤人慎终追远的情怀。广东历来有崇拜祖先精神，长期流行着金猪祭祖的习俗，以家族为单位，由孝子贤孙们扛着金猪，浩浩荡荡地上山扫墓祭祖，以金猪象征家族兴旺，事业红火，告慰先人在天之灵，以此向先祖表示孝心以及敬意。这就是它的寓意，也是习俗的传承表现。

地处北纬43°的锡林郭勒草原是上苍恩赐的黄金牧场，蓝天白云，水草肥美，牛羊茁壮。在四季轮回，万物生长的草原上，有沙葱、甘草、柴胡、金莲花、百合等将近3000多种名贵草药及豆科植物，供养着草原牛羊肉的成长。其中沙葱是锡林郭勒草原特有的植物，也是锡林郭勒牧场牛羊最为主要的食材。这使得锡林郭勒牧场的牛羊肉质纹理更为紧凑、脂肪更为均衡、味道更为鲜美、色泽更为诱人、营养更为丰富。我们是大自然回馈的搬运工，将这片草原上的牛羊肉带给您。

猪肉非常常见，但是要吃到真正的农家土猪肉是越来越难了，因为现在的人越来越少人养猪，主要还是自己在家里种植果树或者是种植小麦，稻谷自己家吃，在农村或者是深山中很多年轻的劳动力都外出了，留下老人和小孩，所以纯天然的农副产品供应也越来越少，但是瑶山，一个比较原始的名族，还依然保持那种纯天然健康的淳朴山里生活，他们依然是挨家挨户养猪，并且这在大山中养出来的猪，在口感上更加美味。