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    永昌板鸭具备了色、香、味、形、美等品质。形态上优美、色白鲜美、肉质酥嫩、味道芳香,堪称是板鸭中的上品。永昌板鸭,色香味俱全,是居家餐桌上的必备美味,也是馈赠手礼的最佳手礼。
  • 江西省特色美食—八仔板鸭

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    江西南安板鸭有限公司简介南安板鸭系江西地方名优特产,因始产于明朝万历年间江西布政使岭北道南安府而得名,至今已有500余年历史,为中国板鸭发源地,传统秘制工艺加上得天独厚的地理位置,南安板鸭响誉中外,经久不衰。
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    安徽省蚌埠市五河县城乡西坝村的养鸭专业户杜广兴把自己家里养殖的健康无病、肌肉肥美的鸭子加工成了现在市场上那名声大噪的板鸭,具有色泽鲜明、油光发亮、滋味鲜美、肉质细腻、骨酥肉香的口感特点,深得广大消费者们的喜爱。
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    雷官板鸭的产地在滁州市来安县雷官集,它具有比较悠久的食用历史了。它是雷官最有名的、最创统的农家产品,是以当地的麻、瘦鸭为主要原料,再经过陈年来卤、传统配方加上了现代的工艺精制而成,成品具有色泽洁白、皮薄肉嫩、骨脆味香等风味特点,实为腊肉中的上品。
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    郜台板鸭被人们誉之为“腊味之王”,它素来就以色、香、味、型而著称,具有形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中的特点,是一种独俱风格的肉食美味。
  • 建昌板鸭

    建昌板鸭是四川省凉山州德昌县、西昌市的著名特产。到了这两地方旅游,最好的旅游手信就可以算得上是这板鸭了。建昌板鸭外形饱满、体干皮亮、丰厚、紧密呈玫瑰红色、肉质细嫩、香味浓郁、不肥不腻,是居家、旅行、馈赠的传统风味食品。建昌板鸭与江苏南京板鸭、福建建瓯板鸭、江西南安板鸭一起被官方认定为中国四大板鸭。
  • 遂川板鸭

    到了井冈山、到了遂川除了欣赏着著名的风景名胜区以外,那就是一定要尝下遂川的“鸭全席”,尤其是不能不吃下那板鸭了。遂川板是中国著名的板鸭之乡,所生产的板鸭具有丰满、光洁、黄润、肉嫩、骨脆等特点,的特点,产品远销在港、台、澳以及东南亚地区,深受着消费者的喜爱,素来就有“腊味之王”的美称。
  • 去骨腊鸭

    去骨腊鸭可以说是阳西织篢独有的一种,在广东省内其他地方均没有见过,有的全部都是清一色的有骨腊鸭,比如:阳江天乐腊味,江门、三埠等地腊味,甚至省内腊味至尊--广州市皇上皇,其货架上亦未见有去骨腊鸭陈列,所以,织篢的去骨腊鸭,可以称得上是岭南小吃的一朵奇葩。
  • 肥而不腻的白沙油鸭

    在东莞,最被吃货们关注的就是白沙油鸭,东莞白沙油鸭肥而不腻,被称之为腊味之王。白沙腊鸭是东莞特产三宝之一,最重要的是,它还是广东省“非物质文化遗产”
  • 沙坡里腊肉

    湖南省是盛产腊肉的一个地区,该地区所盛产的腊肉品种繁多,最普遍的有柴火肉、腊鸭、腊肠、猪血巴等,而这些腊肉都是湖南的特产,制作腊肉时节是在冬天,由于湖南的优越地理气候,昼夜温差大,所制作的腊肉不但腊味十足,满口嚼劲,产品更是远销海内外,深受人民的喜爱,且所含的丰富营养物质,不但让人开胃增食,胃口大开,更是湖南的传统特色食品,在湖南人民的餐桌上较为常见,且腊肉的耐存储的特点,一年四季都可以享用得到,所以你不管什么季节到了湖南,照样可以品尝得到湖南的腊味特色美食。
  • 仁化长江腊鸭

    韶关市仁化县长江镇万时山脚下有8000只腊鸭预售中,已有2年经验,计划再3年内形成规模成立合作社,利用农村一切现有的资源进行生态喂养(如野草,稻谷、玉米秸秆、番薯叶,野菜,河鱼,河虾,山螺等……)每家每户放养50只至300只散养模式,喝山泉水,不含激素和催长剂,绿色安全原生态,营养美味助健康,品种决定了乡鸭的体重,养足5个月就六七斤一只,全程保留传统手工制作,加上长江镇独具的气候冷热交替,造就了美味的品质。
  • 汝城板鸭

    汝城板鸭是湖南省汝城地区汉族名菜,历史修久,县志记载有200多年历史
  • 连山腊鸭

    冬天腊肉,在农户家都成了习惯,传统手工艺制作的腊鸭,都是采用日晒方式进行脱水。
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    很多人会觉得,腊鸭是腌制品,腌制品吃多了对身体不好。其实腊鸭的营养价值是很高的。鸭肉中的脂肪酸熔点低,所以容易吸收和消化;鸭肉内含的B族维生素、维生素E含量比较多,食用能够抵抗脚气病、多种炎症,还能够抵抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。所以吃腊鸭的好处还是有很多的哦。
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