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天津有什么特色小吃?

提问者jiushenqiu+ 关注
2017/9/22 14:54:09阅读12730回答1

到了天津市游玩,大家可有什么好推荐的小吃可以介绍一下?

最佳答案

天津特色小吃有哪些?

  天津市是一个非常繁华富丽的美丽城市。因为得天独厚的地理位置,天津汇聚了八方来客,也带来了那八方美食。说起天津小吃,总是让人不禁流下了那满地的口水。品种多样、营养好吃、物美价廉是天津小吃的最大特色,。天津小吃的品种之多不少于一百来种。其中很多小吃都是来源于明代、清朝时期。那么大家一起看看,天津市的特色小吃有哪些吧!

小吃狗不理
  首屈一指的天津小吃“狗不理”包子以味道鲜美、香味浓郁而誉满全国,名扬中内外。狗不理包子之所以那么的受欢迎,关键就在于它历史悠久,用料精细、制料讲究上。

煎饼果子
  在天津市的大小早餐店中,煎饼果子是非常常见的一种美味早点。美味的煎饼果子是以绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料。然后经过档主们的一番手艺卖弄下制作而成的美味佳品、

上岗子面茶
  上岗子面茶是天津市一道传统历史名小吃。它是以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成,加白糖,沸水冲食。色正味香,小料齐全,不粘碗,不糊嘴。因为做法简单,而且营养美味,所以很多家庭中,还有各种小吃档里,都常见有这种小吃出售。

王记麻花
  麻花是天津市招牌特产手礼,那么买麻花,就首先王记麻花。王记麻花是天津市赫赫有名的特色小吃,由一个叫做王云清的人创制,他自幼就开始学习炸麻花。到了20世纪50年代中期利用切面机研制成这种新型麻花,并不断改进,使之更加完善。现在的王记麻花已是闻名全国的天津特色小吃。

京东馅饼
  京东馅饼是属于清真风味食品。这种馅饼是以羊肉为主要馅料精心洛制而成,最先是流行在内蒙古一带地区。后来被传到了京东大厂回民自治县,所以起名为京东馅饼。京东馅饼是天津市地区的特色小吃,它是选用了上等的鲜嫩牛肉饺成肉馅以后,再加上各种的调料调味汁,把和好的面抓一小团上馅料包好,之后拍压,用擀面杖略擀面,成为一个圆圆的扁饼,之后再放到那摸好油的热锅里,边烙边放油,煎至两面呈金黄色即可起锅食用。

大福来锅巴菜
  天津人酷爱吃煎饼,煎饼除了可以是小吃以外,还可以做成一道非常美味的锅巴菜。锅巴菜是天津市非常具有地方特色的一道著名家常小吃。锅巴菜的食用历史悠久,创始于清光绪年间,此菜的主要特点是色、香、味俱全,其中以大福来字号制作的锅巴菜最有名气。在天津市的各区有许多的分店。

崩豆张
  崩豆张是天津市非常有名的传统特色小吃。在天津市说起崩豆张是无人不知、无人不晓。崩豆张所经营的是一种专门制作、销售各种豆类干货小吃食品私营企业。所经营的产品分为有上、中、下等三个档次,产品有二十大类,八十多个品种。其中主要产品有崩豆、扁豆果、炒黑豆、炒黑黄、炸黑黄、炒黄豆、炒青豆、豆果(10种口味)、怪味豆、糊皮、混合豆、芥末豆、开口豆、十三香、糖合青豆、糖合玉带豆、玉带豆、各种礼合组合等。产品色香味俱全,因此是备受广大消费者们的青睐。

小宝栗子
  小宝栗子的原料都是直接从产地选购,每一颗,每一粒都是经过精心的挑选出来的精品,大小均匀,一公斤栗子重量都是在145粒,上下不能够超过2个,可见对于栗子的要求是非常高的。一般来说,这样的栗子在市场上是非常难买到的。有好的原料,再加上好的技术,那么所制作的栗子一颗颗色泽光亮、颗粒饱满、易于剥皮、不粘不黑、栗香纯正、芳醇无比、酥软鲜糯、老少皆宜、甘甜可口、回味无穷。

炸卷圈
  热乎乎的大饼内夹上那外皮酥脆、内馅咸脆的油炸卷圈,是天津市早点非常有特色的,在不少的大小早餐店内,都可以看见有在出售炸卷圈了,几乎是有煎饼果子的地方就有炸卷圈的存在,不难看出,炸卷圈依然是天津人的大爱。

大饼鸡蛋
  很多人一提到天津早点就会想起那煎饼果子,因为天津是煎饼果子的起源地。其实大饼鸡蛋也是非常有名气的天津早点,大饼鸡蛋相比其煎饼果子,更加的多人爱吃,因为做法简单,在许多家庭中很多人都爱制作这种即美味,又营养的早餐哦。

乌豆
  天津市有一种非常著名的小吃,叫做乌豆。其实它又叫做做五香蚕豆、茴香豆。天津乌豆属天穆村所产的品质最好。据说天穆村乌豆还有这样一段传说故事:相传,乾隆爷沿运河微服南巡,舟至天津城北穆庄子(即今“天穆村”)泊舟登岸路过一店铺,闻香气扑鼻,引发食欲。店家头戴白色拜帽,笑迎来客,用荷叶托着热气腾腾的芽乌豆奉上。乾隆食后,赞不绝口,南巡回归仍思之,复请店主穆氏进宫,专司煮芽乌豆,每日早膳必食之,遂成为宫廷食品。据说这就是天津“乌豆”的源起。

 

httq8725于 2017-09-22 的回复
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