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板栗烧鸡怎么做?

提问者fengye+ 关注
2017/10/21 10:11:46阅读11732回答1

喜欢吃板栗烧鸡,今天家里来客人了,想吃一下这不同的板栗烧鸡,但是其实它的做法是怎样的呢?我想自己尝试下做给我的家人吃吃。

回复

其它回答

  • 板栗烧鸡的做法是比较讲究的,有很多的制作方式,下面这些是我们吃板栗的主要制作方法。
    原料:鸡大腿2个,板栗适量 
    做法: 
    1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,关火。盖锅盖。5分钟后,,取出板栗,用剪刀剪开一个口。栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。 
    2、板栗大概煮个5,6分钟,就比较好去内皮了。 
    3、倒点油,烧热八成热,下葱段,姜片爆香一下,然后将鸡块入热油锅中爆炒,待鸡肉变硬时,加入料酒,酱油,炒至水分渐干溢出香味。
    4、加入适量水没过鸡块,加少量盐、白糖、和八角,再加入板栗大火烧开,然后小火烧个20到25分钟左右即可。 
    5、起锅时加点鸡精,有少量汤汁为宜。
    简单的几个步骤,我们喜欢吃的板栗烧鸡就做出来了,那么在生活中还是需要注意,要吃板栗烧鸡其实还是要严格按照步骤做做的。

    板栗烧鸡

    weixin777 于 2017-10-21 的回复
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