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榛子怎么挑选?有什么选择方式?

提问者wusa222+ 关注
2017/10/22 9:48:47阅读3296回答1

榛子最近都是很喜欢吃的,但是要是去买的话要怎么选呢?有没有什么挑选方式?

回复

其它回答

  • 榛子选购方法:
    榛子其实选购不算很难,它的挑选方式也非常简单,首先我们要观察外观,榛子以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳。所以在选的时候就按照这个方式去选择。
    另外挑选榛子还应该观察它的肉质和色泽。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上,十瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次;褐黄更次,带深褐斑纹的"虎皮核桃"质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志,仁肉白净新鲜为上,有油迹"菊花心"为次;籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已经严重变质,不能食用。总体上来说其实选购还是要注意观察,仔细观察还是不难发现它的好坏的。

    榛子子3

    guangzhouren 于 2017-10-22 的回复
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