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新鲜穿心莲怎么吃?

提问者xixigu+ 关注
2017/10/23 10:24:16阅读5664回答2

请问新鲜的穿心莲要怎么吃啊?第一次见,不知道怎么弄来吃。求大神赐教

最佳答案

  穿心莲,除了可以制作成药材以外,它也是生活中一种非常常见的食材,做为一种营养价值和药用价值煎备的食材来说,很多人对于这种滋补、治病的食疗佳品都是喜爱有加的。由于味道非常的清新爽口,所以在吃法上也是多样花的。今天给大家介绍两种穿心莲的吃法。

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一、【凉拌穿心莲】
材料:新鲜穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻。
做法:
1、将穿心莲洗净,然后放进水盆内,加少许盐水浸泡10-20分钟时间,再用清水洗净,沥干水分备用。
2、在碗内加入食醋3勺、白糖2勺、1勺辣椒油,加入生抽、撒上芝麻搅拌均匀。
3、然后做好的配料汁,直接倒进沥干水分的穿心莲种搅拌均匀即可。

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二、【炒穿心莲】
材料:穿心莲、姜、蒜、葱。
做法:
1、首先准备好穿心莲,将其洗净,切成小段。
2、把姜、蒜切成碎末,以备用。姜可以驱寒,穿心莲作为寒凉之物,加入姜进行翻炒,可以稍微中和其中的寒性,又不至于破坏其本身的功效。
3、在热锅里放进油,放入穿心莲快速翻炒,放进姜蒜末,加入盐调味即可装盘。

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穿心莲的食用功效
  穿心莲具有清热解毒的功效,如果说大家平常生活出现热气上火的情况的话,那么做上一盘穿心莲食用,那么则具有很好的清热降火的功效,一来可以不用吃药,二来也对于身体健康也是大有好处的。

wusa222于 2017-10-23 的回复
回复

其它回答

  • 穿心莲是一种清热解毒的常见食材,在吃法上可以做为一种新鲜的蔬菜来吃。最为常见的吃法有穿心莲鸡蛋饼、凉拌穿心莲、糖醋穿心莲、穿心莲炒肉等,这些都是非常不错的穿心莲吃法。具体的做法可以百度一下。

    shaoguan888 于 2017-10-23 的回复
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