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南北杏仁有什么区别?怎么区分南北杏仁?

提问者Good_01+ 关注
2017/10/23 11:00:10阅读10760回答1

去市场上买杏仁,人家问我是要买南杏仁还是北杏仁,南杏仁到底和北杏仁有什么不同,为什么要称为两种杏仁呢?

回复

其它回答

  • 南杏仁又叫做甜杏仁,主要特征如下:
    1研成粉后是一种甜甜的粉末
    2有着比较香的杏仁香味,不用经过水浸泡,没有毒性。
    3杏仁的脂肪含量比较低。
    4价格上比北杏仁较便宜,是我们平时干吃的首选。

    北杏仁呢又是苦杏仁的别称,主要的特征如下面列举的一样:
    1研成粉后带着淡淡的苦味
    2由于是经过长期浸泡加工的,会带有稍微的毒性,而且营养价值也没有甜杏仁的高。
    3因为苦杏仁比较少人吃,于是它的价格通常比较便宜。
    4苦杏仁总体的食疗效果和甜杏仁的大体上相同。

    taobao 于 2017-10-23 的回复
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