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花生煲猪脚是怎么做的?

提问者jiushenqiu+ 关注
2017/10/26 10:13:30阅读9696回答1

花生煲猪脚是我们客家人比较喜欢吃的,听说是美容养颜的一种汤,那么怎么做的呢?我最近想做给我家人吃吃。

回复

其它回答

  • 花生仁煲猪脚的做法其实是非常简单的,下面的这些就是花生煲猪脚的方式:

    花生煲猪脚2
    1、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开,再横向切成均匀的大块,注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐(1茶匙,5g)的水中3小时。
    2、接通电气锅的电源,将猪脚块放入一锅凉水中,加热至水沸腾约煮10分钟,猪脚中的血沫完全渗出,捞出沥干水分。
    3、将内锅刷洗干净,放入冰糖,倒入少量水(1汤匙,15ml),当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆,注意随时搅动,避免烧焦。将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中,搅拌均匀,使猪脚上裹满糖色。
    4、加入泡好的花生,放入葱段、蒜瓣、老姜片,调入酱油、蚝油和番茄酱,加2碗温水,盖上锅盖,旋紧。
    5、加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽,定时8分钟后自动断电,提起限压放气阀快速排气。
    打开锅盖,将锅底的猪脚块翻上来,再盖上锅盖,依同样方法再加热8分钟后断电。待锅中压力自然减缓,可以安全打开锅盖后,即可盛出食用。

    花生煲猪脚1
    简单的几个步骤,这花生猪脚吃起来非常有营养,是女性补血养颜,疏通筋骨的正确吃法。

    weixin777 于 2017-10-26 的回复
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