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怎么样辨别自酿桂花酒有没有变质?

提问者taobao+ 关注
2017/10/30 11:14:56阅读38656回答2

我前年在家的时候自己浸泡了一些桂花酒,请问过去了两年时间了,这样的桂花酒还能够喝吗?怎么样分辨桂花酒有没有变质啊?

最佳答案

  在秋天的时候,很多人都自己采摘些家里的桂花来酿制桂花酒,饮用桂花酒的味道香醇,而且还具有一定的保健价值。那么自己酿造的桂花酒,怎么样分辨它有没有变质呢?

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一、看颜色
  桂花酒的本身颜色是金黄色的,如果是糖放多的情况下,还能够看到冰糖的结晶。如果是变质的桂花酒,其中糖分被溶解掉了,而且酒色浑浊,能够看到明显的杂质。
二、闻酒味
  好的桂花酒味道纯正,花香很浓郁的。如果是变质的桂花酒,则带有酸味,严重的甚至是带臭味的。

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变质的桂花酒还能够饮用吗? 
  变质的桂花酒最好是不用喝了,因为桂花酒是在白酒中添加了有桂花、枸杞等,这样浸泡出来的不是纯酒,而且含有其他的成分。所以过期的桂花酒最好是不用饮用,否则很容易诱发拉肚子等情况的哦。

Liushaoqi于 2017-10-30 的回复
回复

其它回答

  • 你好,想要看桂花酒有没有变质,方法很简单,只需要看和闻就可以了。所谓的看就是看它的酒质浑浊还是清澈,一般好的桂花酒颜色是很清澈的,而出现浑浊现象的话是为变质的。所谓的闻是闻它的味道,好的桂花酒味道很浓郁芳香,而变质的则带酸味,甚至是臭味哦。自己酿造的桂花酒,变质的情况下,建议还是不要喝了,因为里面的酒质改变了,会产生一定的细菌,喝了对身体健康有害。

    1380700 于 2017-10-30 的回复
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