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桂花酒需要用多少度的酒来浸泡?

提问者faxianzhe+ 关注
2017/10/30 11:40:53阅读78248回答1

今天回农村老家的时候摘了些桂花,准备用来泡桂花酒,请问浸泡桂花酒需要用多少度的白酒啊?

最佳答案

  桂花的气味很是芳香,所以一到秋天这个时候,很多人都喜欢用桂花来泡酒。浸泡桂花酒,对于材料的选择上有一定的要求。那么桂花酒需要用多少度的白酒来泡呢?

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  酿造桂花酒,首先是选用正宗优质的糯米酒,而且酒精度数最好是在35度以上的。其次,也可以选择用高粱酒来浸泡,因为白米酒自古以来就是浸泡药酒的最佳选择。很多人都会首先黄酒浸泡,认为这样的话饮用价值更加的高,但是其实黄酒也是属于米酒的其中一种。黄酒的味道特殊,用来浸泡桂花的话,会掩盖掉桂花的香味。所以浸泡桂花酒,首先是白色的糯米酒。

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  如果没有条件找到35度以上的糯米酒情况下,那么可以用北京二锅头来代替,这种酒质纯正,而且无杂味,味道也特别的芳香。

Liushaoqi于 2017-10-30 的回复
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