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如何自制桂花酒?

提问者baidu123+ 关注
2017/10/30 14:44:42阅读9288回答2

  现在家里的很多桂花都开了,想泡点酒来喝,请问自己怎么样酿造桂花酒啊?

最佳答案

自酿桂花酒做法
  很多人在喝桂花酒的时候,都认为制作桂花酒的做法是很简单的。其实不然,制作桂花酒也是需要一定的讲究和技巧的,稍微不注意,就会浪费掉所有的材料。下面给大家详细介绍一款自酿桂花酒的做法。

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1、把自家的桂花洗净,然后把桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒缶(容器)内任其发酵二、三天。
2、经过发酵好的桂花,加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣。喜欢甜一点的,可适量再加些糖,然后搅拌均匀。
3、然后准备好一个玻璃缸或者是一个陶坛子,将桂花,桂园肉和白参、红枣放进去,然后加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起来。
4、密封三个月的时候就可以饮用了,存放时间越长的桂花酒,味道会越存哦。
  做好后的桂花酒开封以后,马上就能够闻到一种非常清香的桂花味道,喝上一口,更是甘甜醇绵。古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益气之功效。

dxmaoting于 2017-10-30 的回复
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其它回答

  • 自制桂花酒的做法
    材料:新鲜桂花50克、白糖50克、纯娘糯米酒500克。
    做法:
    1、把桂花倒入玻璃缸内,接着倒入白糖、白酒。
    2、密封好以后放置在阴凉干燥处。
    3、存放3个月时间即可饮用。
     

    nengli 于 2017-10-30 的回复
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