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毛木耳是怎么挑选的?

提问者aima01+ 关注
2017/10/31 9:34:22阅读5064回答2

毛木耳有很多,市场上也是各种各样的都有,没有买过,但是今天我做饭要自己去买,但是我要怎么挑选优质的毛木耳呢?

回复

其它回答

  • 毛木耳的挑选方式是非常简单的,其实只要是喜欢吃毛木耳的人都知道,下面就是具体的选择方式:
    一、外形区别
    毛木耳的外形与黑木耳差不多,但是背后呢,却长满了黄色的绒毛,叶片也比黑木耳要厚一些,如果不仔细看,还真是很难分得清楚。

    毛木耳3
    二、口感区别
    同样的做法,黑木耳吃起来嫩嫩的滑滑的,还有一点粘粘的感觉;毛木耳叶片很厚,比较脆,比较爽口。
    市场上一些地方还没有严格区分这两个品种,所以啊,您在买木耳的时候一定得认准了,看看叶片、颜色还有背面的绒毛,根据自己的喜好来挑选木耳!
    以上这些简单的挑选方式其实是可以实际运用到生活中的,这不影响我们直接吃的食材。喜欢就按照上述的方式去挑选就好了。

    abc_ABC 于 2017-10-31 的回复
  • 口感新鲜无异味的,并且也比较容易泡发的,这样的毛木耳都是比较好的。

    ynp_hunan 于 2017-10-31 的回复
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