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毛木耳和黑木耳的营养有什么区别?

提问者qingshang000+ 关注
2017/10/31 9:53:18阅读13096回答1

经常听人家说毛木耳,但是我们家吃的都是黑木耳,这两种木耳有什么区别呢?

回复

其它回答

  • 一、外形区别
      毛木耳的外形与黑木耳差不多,但是背后呢,却长满了黄色的绒毛,叶片也比黑木耳要厚一些,如果不仔细看,还真是很难分得清楚。
    二、口感区别
      同样的做法,黑木耳吃起来嫩嫩的滑滑的,还有一点粘粘的感觉;毛木耳叶片很厚,比较脆,比较爽口,味道差一些。
    三、烘干重量的区别
      由于黑木耳和毛木耳所含的水分不一样,同样是晒出1千克干木耳,需要新鲜的黑木耳是20多千克,而毛木耳却只需要8千克,干木耳的价格虽然相差二三倍,但是鲜木耳的价格却差不多,这毛木耳和黑木耳的种植效益当然也就相差无几了!
     

    毛木耳1

    baidu123 于 2017-10-31 的回复
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