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枸杞泡酒需要洗枸杞吗?

提问者babacom+ 关注
2017/10/31 10:51:30阅读50568回答2

枸杞在泡酒之前,需不需要用水洗一下?因为我怕洗过以后会浮起来。。。

回复

其它回答

  •   你好,枸杞泡酒,最好是用水洗净,因为枸杞在晒干的过程中,表明的灰尘和污垢是我们用眼睛看不到的,所以适量的清洗一下,不会有很大的问题。但是需要注意清洗过后入酒的话,一定要再晒干,完全沥干水分,不然最后浸泡出来的枸杞酒,味道会很淡,影响酒的口感。再者,清洗过后的枸杞入酒,喝起来也比较放心。

    dxmaoting 于 2017-10-31 的回复
  •   从理论上来看,枸杞泡酒的枸杞是不需要洗的,因为枸杞内含的成分都是水溶性的,洗了的话会让里面的成分流失。但是如果怕脏的话,可以用水快速的冲洗一下即可,不要用水泡,然后沥干水分以后再入酒。这样是没有什么问题的,一定要沥干水分哦。

    jiushenqiu 于 2017-10-31 的回复
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