枸杞泡酒需要洗枸杞吗？

其它回答

•   你好，枸杞泡酒，最好是用水洗净，因为枸杞在晒干的过程中，表明的灰尘和污垢是我们用眼睛看不到的，所以适量的清洗一下，不会有很大的问题。但是需要注意清洗过后入酒的话，一定要再晒干，完全沥干水分，不然最后浸泡出来的枸杞酒，味道会很淡，影响酒的口感。再者，清洗过后的枸杞入酒，喝起来也比较放心。

  dxmaoting 于 2017-10-31 的回复

•   从理论上来看，枸杞泡酒的枸杞是不需要洗的，因为枸杞内含的成分都是水溶性的，洗了的话会让里面的成分流失。但是如果怕脏的话，可以用水快速的冲洗一下即可，不要用水泡，然后沥干水分以后再入酒。这样是没有什么问题的，一定要沥干水分哦。

  jiushenqiu 于 2017-10-31 的回复