您目前所在位置:好山铺 > 有问必答 > 枸杞泡酒需要洗枸杞吗?
你好,枸杞泡酒,最好是用水洗净,因为枸杞在晒干的过程中,表明的灰尘和污垢是我们用眼睛看不到的,所以适量的清洗一下,不会有很大的问题。但是需要注意清洗过后入酒的话,一定要再晒干,完全沥干水分,不然最后浸泡出来的枸杞酒,味道会很淡,影响酒的口感。再者,清洗过后的枸杞入酒,喝起来也比较放心。
从理论上来看,枸杞泡酒的枸杞是不需要洗的,因为枸杞内含的成分都是水溶性的,洗了的话会让里面的成分流失。但是如果怕脏的话,可以用水快速的冲洗一下即可,不要用水泡,然后沥干水分以后再入酒。这样是没有什么问题的,一定要沥干水分哦。