食用羊肚菌有什么需要注意事项？

其它回答

• 食用羊肚菌的注意事项
  1、因羊肚菌产季很短，市面上的羊肚菌都是干货制品。所以在食用羊肚菌时应先泡发，泡发时不能用冷水也不能用开水，要用40-70度之间的温水进行泡发，可适当添加点白糖。
  2、羊肚菌干货在晾晒过程中难免落入灰尘等赃物，羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽，在清洗时一定要注意清洗干净泥沙灰尘。
  3、羊肚菌在中医上属于性发食品，故而过敏人士切忌食用，特别是对蘑菇，对羊肚菌有过敏感的人。
  4、食用羊肚菌时不能与粽子相同食，两者食物混吃易产生身体不适。
  5、羊肚菌对男性补肾治疗非常有效，建议处于性坑奋状态的人群忌口。
  6、羊肚菌属于真菌类食品，所以过期，发霉，变质的羊肚菌请勿食用。
  7、生活节奏的加快很多人喜欢食用西方流行的7分熟，8分熟。但羊肚菌不适合未熟既食用。

  

  bjbs223 于 2017-11-02 的回复

• 羊肚菌吃的时候主要是要注意不能让过敏的人群吃，还有就是一般在吃的时候一定要清洗干净，要是不够干净的话吃了会引起拉肚子的，羊肚菌不可以和粽子一起吃，吃了当心会消化不良。

  china1967 于 2017-11-02 的回复