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鲜鸡枞要怎么洗才洗得比较干净?

提问者aima01+ 关注
2017/11/3 10:57:26阅读12560回答2

买了一些新鲜的鸡枞回来,但是我们镇上的人说,吃这种菌一定要洗干净,要是不洗干净的话吃起来是很多沙子的,那么要怎么洗才能彻底洗干净呢?

回复

其它回答

  • 鸡枞菌的清洗很讲究,要是用力太大容易洗烂了,这样的话煮两下就软掉了也不好吃。我上次看到那些山上采菇的人是用些稻草之类的刮掉杆杆上的泥土,不能太使劲搓,刮好后水里轻轻地冲冲。轻轻冲洗它的泥巴就会掉的了。

    cjingdn 于 2017-11-03 的回复

  • 清洗鸡枞菌要想快一点又洗得比较干净的话可以参照下面的步骤:
    1、鸡枞菌和其它菌类一样,用温水泡水最容易泡涨,且能保持较高营养较好口感。
    2、步骤2加淀粉清洗,能帮助把菌里包裹的细沙和杂质清洗得更干净。面粉等都有同样功效。
    鸡枞菌含人体所需的各种氨基酸,蛋白质,脂肪,维生素,以及钙,磷等物质。常食用,有补益肠胃、益胃清神的功效。对脾虚纳呆、消化不良等还有一定的治疗作用。另外,它还能提高机体免疫力,是一种老少皆宜的佳肴。

    shenzhenok 于 2017-11-03 的回复
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