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荸荠怎么水煮?有什么功效?

提问者fengye+ 关注
2017/11/5 10:08:27阅读4544回答3

家里新挖了些荸荠回来,听说吃这食材最好还是水煮,那么要怎么水煮呢?有什么功效?

回复

其它回答

  • 荸荠的水煮是可以杀菌的,并且这样吃也比较卫生,喜欢吃荸荠的话可以按照这种方式去吃吃,下面的这个是有关于荸荠的煮法:

    煮水过程:
      取2~3只荸荠去皮,切成薄片,放入锅中,加一碗水,在火上烧5分钟即可。
      功效:
      荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
      荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。

    既具有清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效,是可以生吃或用开水沸煮的。

    shaoguan888 于 2017-11-05 的回复
  • 荸荠煮水其实相对还是比较简单的,把皮削干净再洗一下然后放到水里去煮就好了,这样煮出来的马蹄既清热又好吃,非常适合冬季干燥补水降火吃。

    荸荠1

    gggttt111 于 2017-11-05 的回复
  • 煮荸荠一般带皮,时间没有定论,喜欢生脆的时间就短些,喜欢温软的时间就长些。一般大火煮开后,小火炖十分钟左右,再焖一小时尤佳。这样看来,实际烧火时间大约在二十分钟内吧。如果用高压锅,可能只需要不到十分钟。这个煮荸荠的时间就是我们吃荸荠的重要时间,这对于我们来说都是相对比较独特的。

    gggttt111 于 2017-11-05 的回复
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