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炒牛肝菌之前需要先开水焯一下么?怎么做?

提问者ameryi+ 关注
2017/11/8 10:58:41阅读90208回答1

家里买了牛肝菌,大家都不会做,想用来做炒菜吃吃的,但是具体的方式是怎样的呢?

回复

其它回答

  • 炒牛肝菌的方式是非常简单的,这主要是大家在平时的生活中稍微注意下就可以了,跟我们平时炒菜其实是一样的,不需要说先用开水焯一下的,下面这些是主要的方式:

    牛肝菌1
    炒牛肝菌
    主料:黄牛肝菌500g 
    辅料:蒜5小瓣、青红椒适量、花椒几颗
    做法:
    1、炒锅放油,烧好的油里放入切好的青椒和红椒,呛出香味;
    2、切成片或块的牛肝菌倒入翻炒,中火,一边炒一边放放蒜片、花椒和适量盐巴(花椒的作用是提味儿,放一些花椒,菌子更加有山珍味儿,和平时炒的菜味道特特别不一样。)

    牛肝菌2

    yiyisan 于 2017-11-08 的回复
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