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干货双孢菇的营养跟新鲜的双孢菇的营养是一样的么?

提问者qingshang000+ 关注
2017/11/9 10:33:06阅读9280回答1

冰箱有些许久都没有吃完的双孢菇,那么是干的双孢菇营养好一点,还是新鲜的好一点,煲汤要不要去买新鲜的吃呢?

回复

其它回答

  • 双孢菇的干货营养价值跟我们的平常的新鲜的有点不一样:
    干制双孢菇一般要加工,会造成部分营养成分流失,它的优点就是易保存,可以用作顿汤。所以你要是拿来炖汤的话其实直接选择这个干的就好了。

    双孢菇3

    鲜的双孢菇补硒仅次于灵芝硒是微量元素中的“抗癌之王”。双孢菇中含有硒、钙、镁、锌等。双孢菇菌盖洁白、肉厚、柄短。被认为素中之王。用来鲜炒的话最好就是用新鲜的。

    双孢菇1

    jiushenqiu 于 2017-11-09 的回复
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