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新鲜的金针菇怎么保存?

提问者ameryi+ 关注
2017/11/10 9:27:13阅读6760回答2

今天一下子买了好多金针菇回来,一下子也吃不完,其实当这些吃不完的金针菇是要怎么保存比较合适呢?怎样可以让保鲜的时间更加长?

回复

其它回答

  • 金针菇的保存
    金针菇的保存很多方式也相对比较简单,金针菇挑出断损及压伤的部分。买回时如包装还是真空状态,直接放入冰箱冷藏保存
    如买回的是散装金针菇,将其放在纸巾上吸掉多余水分,再用保鲜膜包裹后放入密实袋密封,冷藏保存。 

    金针菇

    aigood 于 2017-11-10 的回复
  • ①低温保鲜法。在温度为3℃--5℃、空气相对湿度为80%的条件下可保鲜7天--9天。
    ②晒干法。将鲜菇置烈日下曝晒。为加快干燥速度,可先将鲜菇放在开水中烫3分钟--5分钟后再晒干,然后用塑料袋包装保存。
    ③烘干法。在烘箱或烤房中把金针菇烘干。此种方法能使金针菇保存30天左右。

    laiwang 于 2017-11-10 的回复
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