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怎么样的金针菇比较好?怎么挑选的?

提问者jiushenqiu+ 关注
2017/11/10 11:00:40阅读7360回答1

金针菇对于我们来说其实是相对比较好吃的,但是有时候买回来的不新鲜一洗就烂了,那么要怎么挑选金针菇比较好呢?

回复

其它回答

  • 优质的金针菇选择可以从三个方面选择
    颜色:应该是淡黄色至黄褐色

    金针菇
    菌盖:中央较边缘稍深,菌柄上浅下深,还有一种色泽白嫩的i乳白,不管是白色还是黄色,颜色特别均匀,
    气味:  没有原来的异味,而是特别有一股清香的味道,如果金针菇有刺鼻的气味,可能是经过特殊处理的,一定不要选购。

    金针菇2
    Ps:还有就是新鲜的金针菇想要保存的话,可以将根部剪掉在淡盐水中泡10分钟,再控干后放入冰箱保存,这样可以保存差不多一个星期左右,如果是加工制品,应该开启后立即食用,不宜久存

    aima01 于 2017-11-10 的回复
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