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鸡腿菇怎么挑选,怎样的比较好?

提问者shaoguan888+ 关注
2017/11/11 10:31:04阅读5504回答2

今天早上去买鸡腿菇,但是不知道怎么挑选比较好,有什么技巧呢?

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其它回答

  • 挑选小窍门——鸡腿菇                                                                                        菌盖:
    菌盖应是圆柱形,并沿着边缘紧紧包裹着,直径2~13厘米为佳,颜色呈洁白至浅褐色。不要菌盖长开的,长开的代表太老了。
    菌褶:

    菌褶应排列稠密,颜色呈白至浅褐色为佳。

    菌柄:
    菌柄应长度以8~12厘米,颜色呈洁白的为好。
    以上就是这对于鸡腿菇的一些比较好的食材的特征,这些食材吃起来也是相对比较不错的。

    aini007 于 2017-11-11 的回复
  • 一般优质的鸡腿菇都是看上去首先色泽上就比较亮丽的,整个菇的状态都是呈现一个伞状,给我们的感觉其实相对还是不错的,这样的菇吃起来也比较好吃,还有就是看含苞待放的菇其实口感比较嫩滑一点。

    bujianbushan 于 2017-11-11 的回复
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