鸡腿菇怎么挑选，怎样的比较好？

其它回答

• 挑选小窍门——鸡腿菇                                                                                        菌盖：
  菌盖应是圆柱形，并沿着边缘紧紧包裹着，直径2～13厘米为佳，颜色呈洁白至浅褐色。不要菌盖长开的，长开的代表太老了。
  菌褶：

  菌褶应排列稠密，颜色呈白至浅褐色为佳。

  菌柄：
  菌柄应长度以8～12厘米，颜色呈洁白的为好。
  以上就是这对于鸡腿菇的一些比较好的食材的特征，这些食材吃起来也是相对比较不错的。

  aini007 于 2017-11-11 的回复

• 一般优质的鸡腿菇都是看上去首先色泽上就比较亮丽的，整个菇的状态都是呈现一个伞状，给我们的感觉其实相对还是不错的，这样的菇吃起来也比较好吃，还有就是看含苞待放的菇其实口感比较嫩滑一点。

  bujianbushan 于 2017-11-11 的回复