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鸡腿菇可以冷冻保存么?

提问者ameryi+ 关注
2017/11/11 11:28:15阅读15912回答3

今天一不小心买了很多鸡腿菇回来,这种鸡腿菇其实可以冷冻保存的么?有没有别的方式?

回复

其它回答

  • 鸡腿菇的鲜品最好存放在0度至4度之间;存放的时间不能太长。也就是说就算是放在冷冻的地方保存也不能放太久,放太久很容易坏掉。

    abc_ABC 于 2017-11-11 的回复

  • 鸡腿菇要是要冷冻保存的话其实要特别注意方法和方式,主要的做法和我们平时的一些主要方式要把握好。鸡腿菇含有大量的水分和蛋白质,冷冻后,再溶解,会破坏蘑菇的结构,变得软、乱,外形难看,吃起来也略带苦味。一般放置于冷藏室中即可保存好几天,注意要敞开点、保持透气,否则很容易腐烂。

    Liushaoqi 于 2017-11-11 的回复
  • 鸡腿菇冷冻可以,但是要特别留意这个冷冻的方式,要特别看看这鸡腿菇的保水方式,因为要是稍微没有弄好就容易出现变质的问题。

    china1967 于 2017-11-11 的回复
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