鸡腿菇可以冷冻保存么？

其它回答

• 鸡腿菇的鲜品最好存放在0度至4度之间；存放的时间不能太长。也就是说就算是放在冷冻的地方保存也不能放太久，放太久很容易坏掉。

  abc_ABC 于 2017-11-11 的回复

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  鸡腿菇要是要冷冻保存的话其实要特别注意方法和方式，主要的做法和我们平时的一些主要方式要把握好。鸡腿菇含有大量的水分和蛋白质，冷冻后，再溶解，会破坏蘑菇的结构，变得软、乱，外形难看，吃起来也略带苦味。一般放置于冷藏室中即可保存好几天，注意要敞开点、保持透气，否则很容易腐烂。

  Liushaoqi 于 2017-11-11 的回复

• 鸡腿菇冷冻可以，但是要特别留意这个冷冻的方式，要特别看看这鸡腿菇的保水方式，因为要是稍微没有弄好就容易出现变质的问题。

  china1967 于 2017-11-11 的回复