您目前所在位置:好山铺 > 有问必答 > 鸡腿菇可以冷冻保存么?
鸡腿菇的鲜品最好存放在0度至4度之间;存放的时间不能太长。也就是说就算是放在冷冻的地方保存也不能放太久,放太久很容易坏掉。
鸡腿菇要是要冷冻保存的话其实要特别注意方法和方式,主要的做法和我们平时的一些主要方式要把握好。鸡腿菇含有大量的水分和蛋白质,冷冻后,再溶解,会破坏蘑菇的结构,变得软、乱,外形难看,吃起来也略带苦味。一般放置于冷藏室中即可保存好几天,注意要敞开点、保持透气,否则很容易腐烂。
鸡腿菇冷冻可以,但是要特别留意这个冷冻的方式,要特别看看这鸡腿菇的保水方式,因为要是稍微没有弄好就容易出现变质的问题。