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浙江金华浦江县有什么特产?

提问者laiwang+ 关注
2017/11/12 21:25:47阅读11304回答1

第一次来浙江浦江玩,看到这里的各种各样的食材,在吃货的眼里不管是走到哪里都是在找特色食材,其实这里的比较有特色的食材是什么呢?

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  • 浦江县特色美食有:潘周家手工面,米筛爬,擂头馃等。

    1、潘周家手工面又名“长寿面”。纯手工制作而成,具有煮时不糊、柔软滑润、嚼不粘齿的特点,长期食用有和中养胃之功效。

    2、米筛爬是浙江省浦江的一道汉族风味小吃。把面和虚后,搓成一指宽面条,然后扯下一小团,用大拇指在米筛上“爬”——摁,卷,再轻轻一拔就成。菜料以芋头,土豆,笋干,咸菜,萝卜干与排骨切碎切片伴煮为多。调料除普通盐外,葱末、蒜糊、姜丝、胡椒、辣油等均可,因时而异,随人喜好,自由调味。“米筛爬”做好后,外形好看,吃起来又韧又烂,口感好,别具风味。

    3、擂头馃是浙江省浦江县的一道传统风味小吃,在农历七月半、冬至日(县内各地略有差异),浦江人有吃擂头馃的习俗。擂头馃的主要原料是糯米粉、芝麻和红糖。

    aini007 于 2017-11-12 的回复
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