草菇的选购方法和方式，一般要怎么挑选草菇？

其它回答

• 选购方法
  草菇的选购其实还是相对比较简单的，选购草菇应注意：

  
  草菇颜色有鼠灰(褐)色和白色两种类型，应选择无表面发黄的草菇;形态上看，应选择新鲜幼嫩，螺旋形，硬质，菇体完整，不开伞，不松身，无霉烂，无破裂，无机械伤的草菇。最后，再看有无异味，病虫，死菇，发黏，萎缩，变质等现象;不带泥沙等杂物。注意下上述的这些情况的话其实选择草菇也算是比较简单的了，对我们的日常生活也比较容易一点。

  

  RH_13800 于 2017-11-13 的回复

• 草菇的选购跟一般蘑菇的其实是差不多的，主要是以粗壮、肉厚、肥嫩，不霉、不虫蛀、无杂质为优质。有毒蘑菇的颜色比较浓艳，菌伞带有红、紫、黄或其它杂色斑点，基底红色，形状异常，发出辛辣、恶臭和苦味。

  httq8725 于 2017-11-13 的回复