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在市场上有很多各式各样的草菇,那么这草菇的选购方式是怎样的呢?我怎么能买到自己喜欢的草菇?
选购方法
草菇的选购其实还是相对比较简单的,选购草菇应注意:
草菇颜色有鼠灰(褐)色和白色两种类型,应选择无表面发黄的草菇;形态上看,应选择新鲜幼嫩,螺旋形,硬质,菇体完整,不开伞,不松身,无霉烂,无破裂,无机械伤的草菇。最后,再看有无异味,病虫,死菇,发黏,萎缩,变质等现象;不带泥沙等杂物。注意下上述的这些情况的话其实选择草菇也算是比较简单的了,对我们的日常生活也比较容易一点。
草菇的选购跟一般蘑菇的其实是差不多的,主要是以粗壮、肉厚、肥嫩,不霉、不虫蛀、无杂质为优质。有毒蘑菇的颜色比较浓艳,菌伞带有红、紫、黄或其它杂色斑点,基底红色,形状异常,发出辛辣、恶臭和苦味。