您目前所在位置:好山铺 > 有问必答 > 口蘑变色能吃吗?
买回一些口蘑,放了几天有点变色了,这样的口蘑可以吃么?
一般新鲜的口蘑都是嫩白色的,要是口蘑变色的这多半是变质了的,这样的口蘑最好不要吃,蘑菇伞的背面开了、呈现出黑色,就表明蘑菇老了,口感不是那么好了。但是,还是可以吃的。种植、贩卖蘑菇的人,都掌握好时间,争分夺秒地收、卖蘑菇,就是怕蘑菇开伞。开了伞的蘑菇就卖不出好价钱了。刚买回来的蘑菇,用食品塑料袋装好,放在冰箱冷藏室里,两三天没有问题。所以要是你一下子吃不完可以放冰箱里。
可以吃的 你用热水焯了是会变黑的 焯水记得凉水下锅就不会变色了