您目前所在位置:好山铺 > 有问必答 > 口蘑与草菇有什么区别?
一般的口蘑和草菇是有非常大的区别的,很多人都说其实这是一种比较特别的菇类,但是其实并不是这样的。口蘑并非一种,乃是许多蘑菇的统称。至少还有以下多种:青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等,形状各不相同,多呈白色,白蘑菇中含有大量的维生素D,是惟一一种能提供维生素D的蔬菜。富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品。
而草菇形状与香菇相似,菌盖平展为碟状,菌褶深褐色。草菇性寒,能消食祛热,补脾益气,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力。这就是草菇的特性,也是它跟一般的蘑菇也就是我们说的口蘑不一样的地方。
口蘑和草菇既有区别又有联系。
草菇又名轩菇、苞脚菇、兰花菇。信丰草菇具有肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁等特点,素有“放一片,香一锅”之美誉。草菇是一种高蛋白质脂类的营养食品,草菇还具有独特的药用功能,能消食去热、滋阴壮阳、增加乳汁、防止坏血病、促进创伤愈合、降低胆固醇含量、护肝健胃、增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。这就是草菇的主要特征,也是草菇给我们身体的不一样的营养。
口蘑称白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑(内蒙古)。
子实体白色。菌盖宽5-17cm,半球形至平层。白色,光滑,初期边缘内卷。菌肉白色,厚。菌褶白色,稠密,弯生,不等长。菌柄粗壮,白色,长3.5-7cm,粗1.5-4.6cm,内实,基部稍大。夏秋季在草原上群生并形成蘑菇圈。分布于我国河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地区。从数据上看似乎是口蘑遍布的比较广泛,相对草菇来说在比较北方。
口蘑和草菇总体来说吃了都是增强抵抗力的,这些都是关于一般的蘑菇的吃法,所以要是喜欢吃蘑菇,这两种都可以时不时安排吃吃。