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口蘑怎么清洗?怎么才能彻底清洗干净?

提问者qingshang000+ 关注
2017/11/15 8:49:15阅读6408回答2

口蘑其实是吃得比较美味的,大多数人都喜欢吃,那么要怎么清洗干净呢?

回复

其它回答

  • 口蘑清洗方法:
    1、将口蘑泡在温水里1小时左右,然后用手顺着一个方向旋搅10分钟左右,让口蘑的“鳃页”慢慢张开,好让那里面承载的沙粒落下而沉淀。
    2、特别是干口蘑,不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分就算干净。应该用足够多的水泡着,再轻轻地将口蘑捞出来用清水冲洗干净。
    3、另外,清洗口蘑的时候最好先用热水泡,泡软挤干水分(第一次泡蘑菇的水一定要存留,沉淀泥沙取清汤留用)。
    4、蘑菇放另一容器,抓把食用盐倒点水抓,再冲掉盐就好了,泡口蘑的头碗水经过沉淀澄清,做汤的时候千万记住一定要放进锅里,这样做出来的汤汁就更加美味可口了。
     

    qingshang000 于 2017-11-15 的回复

  • 泡发时先用开水泡一下,待水凉后把口蘑捞起捏一下,并将原先泡口蘑的水沉淀干净。然后把口蘑放在一脸盆中,加适量盐、淀粉混合后,顺一个方向搅(不能来回搅,否则沙子又回来了),注意把每个口蘑的根部泥沙洗净

    oooo_pp 于 2017-11-15 的回复
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