您目前所在位置:好山铺 > 有问必答 > 口蘑食用前要怎么处理?
我在家吃完口蘑后每次都会很强烈地呕吐(有时吃完牛肝菌后也会),可是同样的菌类在外面的餐馆吃完后一般都不会出现这样症状。是不是在烹煮蘑菇前要先怎样处理过才行呢?
吃食用菌时,先用开水焯烫一下。去除原有的水分后就不会吃完难受了。另外个别过敏体质者,吃过食用菌后可能会呕吐,建议少吃。这样用水烫了一下整个效果也会好很多,这样吃起来的感觉就会比较不错的。
一般我们家就是直接洗干净然后用来打火锅的,这个不用怎么处理,它的肉质是非常鲜嫩的,吃起来的口感也是相当不错的,要是喜欢吃口蘑的话,现在冬季非常适合。