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花菇的营养价值及功效有什么?

提问者Good_01+ 关注
2017/11/15 10:18:07阅读6648回答1

花菇在粤北地区还是有很多的,我母亲经常煮花菇吃,那么对于我们来说这花菇又有什么营养价值呢?

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其它回答

  • 花菇的营养还是比较全面的,含有的主要营养物质是 蛋白质和氨基酸 。据分析花菇含有 粗蛋白 23.2%~24.3%,粗脂肪 2.92%~3.37%,水溶性多50~74mg/ml,并有 钙 、 锌 、 磷 、 铁 等 矿物质 和多种 维生素 。氨基酸含量极高,达17种之多,其中 人体 所需的8种氨基酸,它就有7种,必需氨基酸 总量达3.5827%,氨基酸总量达9.4515%,其含量均比一般香菇高,同时还含有30多种 酶 ,所含维生素d源( 麦皆留醇 )是 蔬菜 中所缺少的,是 大豆 的21倍,所以一般的人群都适合吃这种菇,这对于我们来说都是具有非常不错的营养价值的,要是喜欢吃花菇的人就更加合适的了。时不时吃吃提高身体的各方面的肌能以及全面提高身体的抵抗力。还具有防癌抗癌的重要作用。

    花菇1

    gggttt111 于 2017-11-15 的回复
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