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新鲜花菇要怎么保存比较好?

提问者jiushenqiu+ 关注
2017/11/15 10:56:42阅读9872回答1

家里亲戚送了很多的花菇,但是一时也吃不完,一般的话要怎么保存?

回复

其它回答

  • 放在冰箱就好了
    花菇只要在低温的话就比较容易保存的了,一般冷藏温度为-1℃~8℃,采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说,冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质,而只是能减缓食品的变质速度,因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是,并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命,比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3~10℃内储藏,会发生冷害,而面包在低温下老化速度加快。所以要是想保存好香菇的话,最好就是放在冰箱。

    haolaishen 于 2017-11-15 的回复
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