你好,好山铺为您提供最全面的茶以及特产信息! 注册登录

您目前所在位置:好山铺 > 有问必答 > 平菇要怎么保存?储存方式是什么?

平菇要怎么保存?储存方式是什么?

提问者aima01+ 关注
2017/11/17 9:50:55阅读10880回答2

今天老姐在街上买回了很多平菇,一下子也吃不完的,这要怎么保存呢?

回复

其它回答

  • 保存平菇其实是可以在冲洗干净之后然后过下水就可以的了,这对于我们来说其实还是比较简单的,这么多的食材中也是比较特别的,从一般的冲洗到这煮的过程中,其实只要稍微注意下有没有泥沙就可以的了。

    平菇4

    huiyi5325 于 2017-11-17 的回复

  • 下面介绍几种平菇的贮藏方法:     
     1.鲜藏:新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3℃-5℃,空气相对温度在80%左右时,鲜菇可贮存一周。温度增高,湿度也要增加。菇量不多时,可将平菇放于装有少量冷水的缸内,并将缸口封严,气温即便达到15℃-16℃,也可保鲜一周左右。还可将菇完全浸于冷水中,但水必须干净卫生,水的含铁量应低于2毫克/升,这样平菇才不会变黑。
    2.冷藏:将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟,放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却,沥干水分后用塑料袋分装好,放入冷库中贮藏,可保鲜3-5天。
    以上的这两种都是日常平菇的一些相关保存方法,不过最好的话还是建议直接买回来直接煮,就是要把握好买的量。

    abc_ABC 于 2017-11-17 的回复
requirejs(['app/product']);