酸豆角有什么坏处么？

其它回答

• 吃腌制品，本身就是不健康的，在平时吃的时候我们要特别注意，不要一下子吃那么多，要是吃多了是会对身体产生一定的破坏的。吃过量甚至有时候还会引起腹泻或者是肚子不舒服的情况发生。还有一些酸豆角的腌制是用亚硝酸盐腌制的，这样的话其实吃起来对身体的弊端就更加多了。

  

  chen13 于 2017-11-19 的回复

• 酸豆角要是那种包装好的，多半都是用亚硝酸盐腌制的，这些的话吃起来是会对身体有些不良的作用的，严重超标的还会引起食物中毒，所以最好就是自己在家里制作，用盐让它自己慢慢发酵，这样吃得也稍微放心一点。尽管菜豆中毒在各地一年四季均有发生，但以春秋二季更为严重。中毒主要原因是春季两季菜豆内含生物碱增多，只要将菜豆煮熟煮透煮变色（青绿色变为黄绿色），就能避免中毒。 在煮菜豆之前要剥掉菜豆两边的丝，一定将菜豆煮熟煮透由青绿色变为黄绿色。吃多了会出现肚子涨，胃涨的反映。吃食东西都要少吃，吃多了都不好，胃反酸尽量不要吃酸豆角。因为胃反酸吃酸豆角的话吃起来对胃也是一种伤害，就算吃也是当配料那样，不要吃太多。

  

  RH_13800 于 2017-11-19 的回复