牛蒡怎么吃比较好？

其它回答

• 很多的吃法，不过素炒的话就按照下面的这两种方式吧：

  
  牛蒡炒肚丝 
  材 料 
  熟猪肚300g、牛蒡300g、青椒、红椒各少许、葱、蒜适量。 
  调味料 
  盐、味素各1/2汤匙、酒、太白粉、麻油各少许。 
  作 法 
  1.猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。 
  2.锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条味用太白粉少许勾芡即成。 

  
  素炒牛蒡 
  材 料 
  牛蒡（削薄丝）2条、白芝麻1大匙。 
  调味料 
  酱油3大匙、糖二分之一匙、酒一大匙。 
  作 法 
  1.油1大匙烧热，放入牛蒡丝略炒，依序放入（1）料煮开，以文火煮3分钟后盛盘，撒上白芝麻即可。 
  加上肉丝，一起拌炒，即成牛蒡炒肉丝，另是一番风味。
  以上的这些就是日常的一些小炒，这样吃还是相对比较简单，也是比较美味的，要是喜欢吃的话就按照这种方式去吃吃吧。

  

  fengye 于 2017-11-26 的回复