北方的朋友都很喜欢吃饺子,我们宿舍有一个北方的舍友,说要做黄花菜的饺子,这个是我第一次听的,那么黄花菜的饺子要怎么做呀?
黄花菜的主要处理方式就是做成各种各样的炒菜和汤,一般做成饺子比较少,不过要是喜欢吃的话也是可以做的,按照下面的这些方式做就可以的了:
主料
黄花菜 (400克) 肉馅 (400克) 饺子皮 (2斤)
调料
胡椒粉 (适量) 姜粉 (适量) 鸡精 (适量) 淀粉 (10-20克)
1新鲜黄花菜
2准备肉馅和饺子皮
3黄花菜洗净,切碎
4将黄花菜加入肉馅,加入适量盐,油(因用的是纯瘦肉,油要适当多放一点),胡椒粉,姜粉,鸡精,淀粉(约10--20克)、拌匀馅料
5将适量的馅放入饺子皮中,先将中间捏拢
6再将饺子皮打折,全部捏拢包好了
简单的几个步骤,这样的美味黄花菜就做好了,这样吃起来的口感也相对嫩滑一点的。