苋菜怎么煮比较好吃？有什么比较特别的煮法么？

其它回答

• 苋菜炒蒜蓉
  用料：红苋菜500克、蒜两瓣、盐适量、食用油
  做法：
  1、将红苋菜去掉根部，择好，洗净，沥水，
  2、蒜切片或蓉备用，
  3、炒锅注油烧热，下蒜片爆香，接着倒入苋菜大火快炒，待苋菜稍变色调入适量盐翻炒均匀即可出锅。
  简单的几步，这样这种简单的炒菜就做出来了，要是喜欢吃的话我们还是可以按照这个节奏去吃吃的。

  

  oooo_pp 于 2017-11-30 的回复

• 蒜泥苋菜
  材料：蒜泥、苋菜
  做法：
  1、将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，切成蒜泥。
  2、锅烧热倒冷油下蒜泥炒香，再放苋菜一起炒。
  3、等菜变软就可加盐调味即可。

  苋菜炒火腿丝
  材料：苋菜，荷美尔火腿片，大蒜头。
  做法： 　
  1.火腿切成丝；蒜捣细成泥； 　
  2.坐锅点火放食用油，油热后放入蒜泥煸香，倒入苋菜煸炒，加入精盐、炒至有汤汁时，再倒入火腿丝、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

  苋菜竹笋炒鸡丝
  原料：苋菜、竹笋、鸡胸、黄豆芽、红彩椒。
  调料：盐、葱姜蒜、叉烧酱。
  做法： 　　

  1、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用；
  2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用； 　
  3、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝，葱姜蒜切末；
  4、锅内放油煸香葱姜蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸香，放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐，迅速翻炒，出锅装盘即可。

  Liushaoqi 于 2017-11-30 的回复