红秋葵怎么煮？怎么煮红秋葵比较好吃？

其它回答

• 红秋葵的煮法有很多，各种各样的，一般会煮菜的人都会煮。红秋葵炒、凉拌或者油炸都可以，红秋葵和黄秋葵相比，它的营养价值更高，有助消化、保护肝脏、肠胃等功效。红秋葵的吃法有：

  

  红秋葵炒鸡蛋
  【材料】红秋葵、鸡蛋、青辣椒、盐、食用油
  【做法】
  1、准备好所有材料后，将红秋葵清洗干净，然后锅里烧开开水，加入一点盐和油，将红秋葵焯水
  2、将焯过水的红秋葵切成小段，青辣椒也切小，将鸡蛋加入适量的盐打散
  3、炒锅烧热，加入适量油，将打好的鸡蛋放入，炒好后用碗盛起备用
  4、再起油锅，将红秋葵和辣椒放入一起翻炒，然后加入适量的盐调味，最后加上炒好的鸡蛋翻炒均匀即可

  
  油炸红秋葵
  【材料】红秋葵、鸡蛋、面粉、淀粉、花椒、盐、花生油
  【做法】
  1、将红秋葵用水冲洗干净后，切去蒂，再把它剖开或切段
  2、鸡蛋打散，加入少量的水，把适量的淀粉和面粉加入鸡蛋液中(淀粉：面粉=1：2)，充分搅拌均匀
  3、将红秋葵放入蛋糊中，拌均匀
  4、把锅烧热，加入适量的花生油和少许花椒，大火把油烧热后，转中小火，然后下秋葵炸
  5、秋葵一面炸至金黄后，翻另一面，待两面都炸好了，即可出锅沥油
  凉拌红秋葵
  【材料】红秋葵、蒜头、酱油、香油、醋、盐
  【做法】
  1、将红秋葵洗净去蒂，然后对半切开，蒜头去皮拍碎称蒜泥
  2、在锅中烧开水，加如一点食用油和盐，把秋葵放入焯水3分钟，去涩，然后放入冷水中浸泡一会
  3、将秋葵捞出控干水分，装盘，加入蒜泥，然后再加入盐、香油、生抽搅拌均匀即可，你也可以更具自己的口味加入其它的调味料哦。

  

  简单的几个步骤，这些秋葵就这样做出来了，其实相对来说还是非常之不错的，要是喜欢吃红秋葵的人可以按照上述的这些步骤去做，选择其中一种自己喜欢吃的方式就可以的了。

  cjdai5625 于 2017-12-01 的回复