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车前草怎么煮?一般怎么吃车前草?

提问者jiushenqiu+ 关注
2017/12/4 9:11:43阅读5528回答2

车前草老爸在山上挖了一颗出来,准备处理下吃吃,其实这种野菜的主要吃法是什么呢?

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其它回答

  • 车前草的食用方法
    车前草的食用方法可多了,就看你有没有发现,其实这种草对于我们来说还是相当之特别的。吃法也多种多样,每一种吃法的背后都有不一样的味觉体验。车前幼苗嫩叶可食。用沸水焯后,既可凉拌、蘸酱,又可包馅、做汤等,味道鲜美,营养丰富。叶是家畜的好饲料,既可生喂又可发酵用,也可秋制青叶晒干制成草粉,饲喂鸡、兔等。这些就是车前草的日常食用方式简单介绍,一般其实大多数人为了方便又能达到效果的话都会用它来煮水的。

    车前草5

    aigood 于 2017-12-04 的回复
  • 车前草的食用方式就多咯,简单举例如下:
    1、车前炖猪小肚:所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用,将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出,切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅,炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿,利尿通淋”的作用,可治膀胱炎、尿道炎等病。
    2、车前汤:将采来的车前叶用水洗净备用,锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下,加500毫升水,放入车前叶,炒开后放入味精、香菜,即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。
    3、绿茶车前草场:用100~150克鲜车前草,加水500毫升,煮沸5分钟,加入绿茶0.5~1克,分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能,可治尿血,腹泻、胃炎、前列腺炎等病。

    车前草2

    以上这三种是我在日常生活中用得最多的,也是最丰富的一种食用车前草的方式,只要是喜欢吃车前草的人都可以尝试下!

    china1967 于 2017-12-04 的回复
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