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木耳菜是什么季节的菜。一般是在什么时候吃最好吃呢?
木耳菜是夏季时令菜。
木耳菜一般都是在夏季的时候的菜式,这个时候吃是刚好当季,要是喜欢吃蔬菜的朋友可以考虑吃吃这种,口感还是非常嫩滑的,木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。每一个地方种植和成熟的时间略微有点差别。